creme fleurette 是什么奶油？

Sweetjiajia

是那种挤出来的发泡奶油，装在长筒铝罐里的～～

~¤Maggie¤~

Post by Sweetjiajia
是那种挤出来的发泡奶油，装在长筒铝罐里的～～

不是的,,那個是chantilly,,,,,
fleurette是比creme liquide 要厚一點的,,一瓶瓶的,,一般在creme fraiche的附近

jingivan

c la meme chose,j'ai demandé aux 2 grands chefs

vague

以前有个法国同事告诉我说, fleurette就是creme fraiche的一种.

gazeuse

fleurette贵一点，牌子少一点。