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估计那服务生是不想干了,或者当时心情不好,
可能想辞职,老板还没找到人,或者扣工资了,临时加班了,等等, 反正服务差了大不了走人,
或者就是他自己修行不够,把脾气带到工作上来了。
再者国外中餐厅,我感觉应该全部,都是家庭小作坊管理模式, 没有国内那种餐饮团队管理,一般老板自己说了算,好多标准什么都随意, 至于上菜慢可能有的餐馆他外卖的菜是法国人吃的简单,或者突然接了张大外卖,跟网站合作需要赶紧送餐,餐馆不会考虑做不出来订单超负荷,反正先接下来,
而且有时候 大师傅 或者厨房帮厨正好那天休息, 就人手不够,做不出来。 |
2017-5-20 00:32:31
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