端午节，缅怀一下屈原，第2页新加包粽子全过程图解：）

夏洛的守护

吃粽子，我最爱吃粽子蛋，就是和粽子一起煮的鸡蛋～～～

alexcharles

因为这样鸡蛋有包粽叶的味道，是么。。。。呵呵，粽叶淡淡的清香。。。。

alexcharles

在古代，粽子可是称为角黍。

明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

因地区不同， 由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形， 作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

而粽子的口味，也依地方的不同，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。

棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”

alexcharles

包粽子全过程图解

材料:
1.包粽子叶子
2.包粽子绳子(要多买一点,我这个就失策了,最后没办法就用普通缝纫线救场了)
2.糯米
3.馅:
a豆沙;(直接在面爱面买的);
b豆类;(同上)
c红枣+花生;

4.剪刀|盆-----



步骤:
1.买来的粽子叶要开水煮一下,用凉水激一下,能保持绿色,泡在水里
2.糯米要提前泡好,2个小时以上吧,也有建议24小时的
3.花生也要泡2个小时以上,我把花生和枣都切小了
4.包粽子看下方图解
5.这里说一下粽叶的正反面.粽叶中间的一条线突出的是反面,凹下去的是正面.
6.煮粽子,要多多放水淹没粽子,大概要煮1到2小时.看粽子大小了.
7.最好上面用个重的的盖子,这样煮粽子不易散架，也容易好吃点
8.大功告成－－－－－吃！

alexcharles

alexcharles

结绳子的方法是我奶奶教的,觉得真的很方便,希望大家能看明白！！

kekek

谢谢ls~~~你咋这么好学呢？~

夏洛的守护

我也知道怎么包，可是一包就不行。平时我姥姥对我多好的，每次一教我包粽子，就说我像猪一样笨。。。

kekek

只会吃~~~

kekek

我是说我自己~~

kekek

不过我是真喜欢吃粽子~~呵呵~~尤其是我们北方的大枣粽子，好吃啊~~

kekek

南方的咸的就不太能接受~~尤其是有肉的~~

kekek

南方的饺子也总是很奇怪呢~~呵呵~~同样的小吃南北方竟也不一样~

kekek

还有南北方地瓜的叫法，天啊~~十几种~~

charesli

BZ手很巧，会包粽子:eek: