【求助】韩国泡菜的做法，急！！

G95

我做的当天就能吃.
是一个韩国朋友教的.

宝宝蹦蹦

如题，大家给出点菜谱吧！

xiaoj

au dessus, ca correspond pas mon sujet!!!!

clair999

5分钟做泡菜的方法 （以前国内饭店用的方法）
1.将咖喱粉2汤匙左右加入装有水的锅中，煮到开，放入几个干辣椒。
2.将切成块状的洋白菜放入。断生，然后捞出，放入冷水中
3.将过了水的洋白菜装入盆中，加白醋，盐。为了更加逼真，可以放上一两片煮过的香页。拌均匀后，马上就能吃。味道不比淹很久差多少

宝宝蹦蹦

Post by xiaoj
au dessus, ca correspond pas mon sujet!!!!

不好意思。。。发错了。。。。。做泡菜网上也有很多说明吧？我想试试，但是也怕不好吃

lundja

你腌白菜的时候是用的大粒盐吗？生味是因为你没有腌好，可能是盐分不够。还有你抹上盐，等长久些，尝一下，没有生味在抹调料试试看。
现在的补救方法，要加盐。

xiaoj

merci beaucoup, je vais essayer.

夜之喻

辣白菜是要生吃得吗？

muramasa

天津的平壤餐厅冷面和泡菜是天津最好的

泡菜尽量少吃，容易致癌的
尤其是自己腌，时间和盐掌握不好，很容易产生很多的亚硝酸钠

安东尼

我做的好简单 把白菜切好 就是小块的  然后撒上盐 5分钟后 拧干 用清水洗一便 然后放上李锦记蒜蓉辣酱一拌 再加点梨。苹果和姜末 还有醋和糖  辣椒粉 一拌就好了 10分钟不到  好吃呀

薄荷妖夭

喜欢，就是做的太麻烦~~

xiaoj

merci beaucoup

cxx

可能是没阉透吧