【求助】越南米皮,怎么弄春卷

ftmgj · 2007-6-16 15:16:16

因为是老大新给的难题，所以再次请教各位高人，多谢，用龙虾肉，和蔬菜炒的馅做生春陪ＳＡＵＣＥ应该好吃吗？／／／／／／／／／多谢

shuimu66 · 2007-6-16 20:25:19

买的生春里面有虾有胡萝卜丝又生菜，都是生的，不炒的。蘸的SAUCE好像是鱼露调的，越南人专门蘸春卷吃的
而且我觉得越南米皮好像就是做生春的，那种炸的好像都是用中国产的春卷皮做

ftmgj · 2007-6-17 22:41:28

十分感谢各位高人的指点,我今天做了越南春卷,在温水,冷水中加啤酒,还有热水,我都试用了,都很不错,特别是炸之前用面粉糊过一下,炸后,还脆,十分感谢

ftmgj · 2007-6-17 22:52:24

还想请问,春卷的馅料一般都是用什么蔬菜啊,具体该怎么制作?

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