【原创】新鲜出炉 白白嫩嫩的小麻糬 （附制作方法哦）

飘呀飘

【材　料】
A.糯米粉

300克

　水

150克

　細砂糖

55克

B.澄粉

40克

　沸水

30克

C.熟豬油 （菜油也可以 我用的是菜油，比较健康哦）

55克

D.豆沙

500克

　椰子粉

300克

　
【做　法】

1. 將材料A混合揉勻，材料B的沸水沖入澄粉中，將澄粉燙熟後，倒入材料A中一起揉勻，再加入材料C，一起揉至表面光滑即成糯米皮。

2. 將作法1糯米皮分成每份約30克，包入約25克的豆沙。

3. 取一盤，盤面抹油防止沾黏，放入作法2包好的麻糬，入蒸籠蒸約8分鐘取出，趁熱將麻糬表面沾上椰子粉，最后，再加上一顆葡萄乾裝飾也可以。

很简单吧 作为饭后甜点可是很不错的呦！ 还有 一定要趁热吃 放冰箱的话 会变硬的 不好吃啦就 热的时候很糯很糯的   如果晚上冷藏的话 第二天也可以用微波炉的小火加热

sunru

很可爱呢

bac

好诱人哦，馋死我了

shuimu66

好漂亮，可是为什么叫麻糬呀

巴黎天空

诱人啊

dixie

糯米糍啊~~

rainson

诱人啊！！

Sweetjiajia

好可爱，给我留一个吧～～

ouisuperreso

是不是和面要稀一点，我每次用糯都很硬不熟？

灵玉素心

可爱的。。是台湾叫法吧

rainson

有机会要试试。。

green_tee

请问什么是澄粉啊

飘呀飘

Post by ouisuperreso
是不是和面要稀一点，我每次用糯都很硬不熟？

和糯米的话 最好用温水 不要烫哦  这样的话 糯米会比较好和 也会很软地    8要太多的水 要不就稀了  一点点地加温水  到自己感觉差不多就好了

飘呀飘

Post by green_tee
请问什么是澄粉啊

小麦淀粉---也叫澄粉、澄面
其特征:色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆

澄粉的话 一定要用开水烫  就是说 把开水和澄粉混合 然后快速搅拌 再闷个5分钟左右  然后揉面 就好啦   一般我们吃的水晶糕饼 就是用它和面粉或是糯米一起做出来的

法国的话  中国超市里应该有卖得