求茄合的做法啊

Sweetjiajia

酥炸茄盒


茄子250克，猪肉末100克，鸡蛋1个，植物油100克，酱油10克，水淀粉50克，面粉25克，精盐，味精，葱，姜末各少许。

1.茄子削皮去蒂，切成2分的大片，肉末加酱油，精盐、葱、姜末、味精拌成馅。 2.将茄片平放在案上，抹一层水淀粉后抹一层肉馅，另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒，每只茄盒再切成棱形块，逐块蘸上粉。 3.将棱形茄盒裹上用鸡蛋，水淀粉和面粉调成的糊，放入六成热的油锅中炸至金黄色即成，食用时蘸上椒盐。

clair999

我家一会儿就吃
要不要给你看照片

yuyuyuyu

要的　呵呵，　　　我发现我家的是瘦长的茄子，这么做好象只有手指那么大了　
　额

dixie

中国茄子做才好来

法国茄子做出来太大个了, 吃不了几个就腻了

心有零嬉

Post by clair999
我家一会儿就吃
要不要给你看照片

好!!!!!!!!!!!

clair999

Post by yuyuyuyu
要的　呵呵，　　　我发现我家的是瘦长的茄子，这么做好象只有手指那么大了　
　额

照片出了 在我菜馆的帖子里

petit soleil

TRY~~~~~~~~