【转帖】教你制作清炖牛肉汤

岚精灵

原料：

　　牛肉300克，牛大骨1块，白萝卜200克，葱花、小葱、姜片各适量。

　　辅料：

　　大料1个，料酒3大匙、盐、胡椒粉、香油各适量。

　　做法：

　　1．牛肉、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出洗净。

　　2．锅中煮滚10杯水，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时，取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

　　3．白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，小火再炖煮至喜爱的软烂度，捞除牛大骨，加盐调味。

　　4．汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。

　　Tips：

　　牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。

　　此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。

岚精灵

是不是很簡單又方便呢？

花散里

是 阿  哪天我就试一试

蓝衫白龙

不错，好吃的~~~~~~~~支持

woaichixigua

不错～顶

ipphone

再咽口水,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

暧昧夏天

超爱喝汤……

梦咖啡

8错
改天试试

走马观花

看着很香啊，而且不太复杂。
这个周末就去买牛肉试试。哪一部分的牛肉炖起来比较好呢？一定要加牛骨吗？怕买不到。

lindepan

这个我会
一定要把肉吨的烂烂的才好吃  配上萝卜 我的妈呀 刚吃完饭我又饿了

adamajax2000

我也饿了　流口水ing

hechenbo

天热喝这个会爽死啊