有人用面包机做过年糕(糍粑)吗

弹指挥间

哎，看来没人做过啊

琼琼兔猪

没有。我是自己用松肉锤锤的。。

弹指挥间

琼琼兔猪 发表于 2015-3-5 14:29
没有。我是自己用松肉锤锤的。。

谢谢你

你好厉害，手工锤很累啊

影影绰绰

我做过。整形晾凉之后切片沾蛋液煎了吃，可甜可咸。和小时候吃的猪油年糕挺像。
不知道该叫年糕还是糍粑。
我们那儿糍粑和年糕是两样不同的食物。

cwl52q

上网看了下, 现在有些面包机有'年糕档'..

或者同下: 网上找的.
1.把蒸熟的糯米直接放进面包机搅拌，使用的和面功能。
原来老妈没用那个年糕功能，老妈试了下，发现年糕功能会边加热边搅拌，糍粑都干了，于是直接用了和面功能。

2.准备沾料，糍粑的绝配～
把黄豆炒香，用料理机研磨成黄豆粉，拌好白糖。

搞定了，就这么简单哦！热呼呼的糍粑在香甜的黄豆粉里滚一圈，简直太美味了！

弹指挥间

cwl52q 发表于 2015-3-16 17:21
上网看了下, 现在有些面包机有'年糕档'..

或者同下: 网上找的.

谢谢MM

就是这种面包机，法国买的面包机有人用来做过这个吗

弹指挥间

影影绰绰 发表于 2015-3-16 15:02
我做过。整形晾凉之后切片沾蛋液煎了吃，可甜可咸。和小时候吃的猪油年糕挺像。
不知道该叫年糕还是糍粑。
...

谢谢MM

MM你用的那个牌子的面包机啊，效果好吗，用的就是揉面档吗

影影绰绰

弹指挥间 发表于 2015-3-16 19:33
谢谢MM

MM你用的那个牌子的面包机啊，效果好吗，用的就是揉面档吗

我的面包机是健伍的，不像松下有那么多符合东方人需求的功能，不过摸清了它的脾气也还蛮好用的。

我好像用的是果酱那一档，能加热，不然面团冷了会发硬不太好打。

弹指挥间

影影绰绰 发表于 2015-3-17 10:34
我的面包机是健伍的，不像松下有那么多符合东方人需求的功能，不过摸清了它的脾气也还蛮好用的。

我好像 ...

太谢谢MM啦

看来我要动手入一台啦

影影绰绰

不客气。
如果方便的话，推荐你买一台松下吧。功能多，还静音。

cwl52q

弹指挥间 发表于 2015-3-16 19:33
谢谢MM

MM你用的那个牌子的面包机啊，效果好吗，用的就是揉面档吗

杂牌..
没试过哈,上面是网上找的.

弹指挥间

影影绰绰 发表于 2015-3-17 11:45
不客气。
如果方便的话，推荐你买一台松下吧。功能多，还静音。

好的，我去好好看看哦

其实面包机对我最大的吸引力就是能做这个，还有能揉面做包子

弹指挥间

cwl52q 发表于 2015-3-17 14:11
杂牌..
没试过哈,上面是网上找的.

谢谢你

影影绰绰

弹指挥间 发表于 2015-3-17 18:54
好的，我去好好看看哦

其实面包机对我最大的吸引力就是能做这个，还有能揉面做包子 ...

是的，做面团的话，把材料扔进去一会儿就揉好的，方便的很，解放双手，节约时间。