祝新年快乐请问生日蛋糕裱花的奶油，法语怎么说啊

芋头兄 · 2015-1-1 22:58:05

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琼琼兔猪 · 2015-1-2 09:15:33

就用creme就好。。
含脂量超过30%。用35以上的更容易成型。
还可以加入Mascarpone。也会效果更好

喵喵爱吃小笼包 · 2015-1-5 21:55:18

creme a fouetter 超市里面有

creme fraiche entier 也可以

sherlock4062 · 2015-2-27 19:46:55

貌似有专门的网站可以买到专业烘焙的原料，只是邮费比较贵~~

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祝新年快乐 请问生日蛋糕裱花的奶油，法语怎么说啊