【求助，在线等】三文鱼头汤，鱼头需要去腮么？

crystalove

不管是什么鱼都需要去腮吧 我想

acdx

谢谢楼上

转动世界

要去，那个很脏的。

盘丝小妖

同意LS~

beachboy

鱼是一定要去腮的

poolka

怎么做三文鱼头汤，每次做都很腥 啊

acdx

谢谢大家，下次一定记得。好在这个鱼很干净，熟了看见大家回帖才去的

楼上的美女，我做饭之前都是看冰箱里面有什么，然后百度些做法出来，选一个。

我对吃的没有要求，好像上次的鱼头汤也还好，献丑一下：

材料： 一个鱼头，半个白萝卜，生姜
做法：
1    洗净鱼头，萝卜生姜切片
2    热锅热油，鱼头进锅煎，直到两面出黄色
3    萝卜生姜下锅，加水煮，水漫过鱼头就好

大概20--30分钟就好了

喜欢鱼的鲜味，什么调料也没敢加，盐还是喝鱼汤的时候自己随便加的一点

hej

想问大家鱼头去哪买？ 从来没买过鱼，因为不会做，汗。。。
BELLE，13区还是 早市？早市有帮助去鳃吗？

MERCI~~~~

竹葉青

很好喝
就是不会做

poolka

Post by acdx
谢谢大家，下次一定记得。好在这个鱼很干净，熟了看见大家回帖才去的

楼上的美女，我做饭之前都是看冰箱里面有什么，然后百度些做法出来，选一个。

我对吃的没有要求，好像上次的鱼头汤也还好，献丑一下：

材料： 一个鱼头，半个白萝卜，生姜
做法：
1    洗净鱼头，萝卜生姜切片
2    热锅热油，鱼头进锅煎，直到两面出黄色
3    萝卜生姜下锅，加水煮，水漫过鱼头就好

...

谢谢勤劳的LZ

sisixinxin

以前家里的保姆是这样做的：


鱼头豆腐番茄汤，非常好喝，有时候她在里面放点点药材还，非常好喝。

不过姜要放足~~~~~

acdx

不客气，我也谢谢大家。下次试一试楼上的做法


鱼头？ 日餐馆有很多，或者周末的那种市场有卖的。13区MAISON BLANCHE的我记得就有，周日周四下午13：30之前去看看吧

clair999

酸菜三文鱼  法国没有锅仔,可惜,不过味道还是一样的