【谁来告诉我】怎么做鸡蛋卷~~附了图图哦~~

Sweetjiajia

其实随便搜搜有很多RECETTE的，譬如关键字用“戚风蛋糕卷”，“果酱卷”，“瑞士卷”，给你个不错的食谱大全：
http://ebake.dyn.dhs.org/

abricot²

打不开

monique121

其实你把戚风蛋糕铺平了，不就是蛋糕卷了

abricot²

戚风蛋糕

shani

鸡蛋摊个饼先
卷起来就吃吧

Sweetjiajia

Post by abricot²
打不开

忘了说了，有时会打不开，到明天肯定好了～～
克莱尔小栈，还是蛮有名的呢～～

abricot²

好啊，那我明天再试试

monique121

A.牛奶50g 糖40g 油40g

B.面粉（中筋的）60g 玉米粉 20g 发酵粉 1袋

C.蛋黄4个 1瓶盖的RHUM

D.蛋白4个 糖40G

1.把A里的牛奶和糖混合.用打蛋器2分钟左右.加上油 在打30秒左右

2.把B料筛入A里..搅拌好..+蛋黄 搅匀后在+RHUM 搅匀

3.打蛋白.打到已经发起来了+糖..打到反过来也不会掉下来为止

4.放1/3的蛋白糊到蛋黄糊里.用橡皮刀拌匀..在倒回蛋白糊里在搅拌匀..动作邀轻而快！！！
倒入铺好烤纸的烤盘里.铺平..送烤箱烤180度

5.烤15分钟后出来凉5分钟.蛋糕扣在湿润的布上..摘下烤纸..涂上果酱..卷好..用布包好..凉了以后方冰箱里...
这个是我在第二眼美女mm帖子看得recette.不错哦。

littlefly

我是用平底锅做的，好像是跟这里一个帖子学的，给你找找看哦

abricot²

Post by monique121
A.牛奶50g 糖40g 油40g

B.面粉（中筋的）60g 玉米粉 20g 发酵粉 1袋

C.蛋黄4个 1瓶盖的RHUM

...

谢谢小m

abricot²

Post by littlefly
我是用平底锅做的，好像是跟这里一个帖子学的，给你找找看哦

平底锅第一次听说这个也可以做蛋糕

littlefly

不知道这是不是mm想要的
http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=111061&page=5我是按这个法子做的，看70楼
http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=54443这是老猫的方法

clair999

Post by littlefly
我是用平底锅做的，好像是跟这里一个帖子学的，给你找找看哦

可以用平底锅做么？

abricot²

Post by littlefly
不知道这是不是mm想要的
http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=111061&page=5我是按这个法子做的，看70...

谢谢，我试了第一个，真得又简单又好吃