如何简单又便宜的喂饱自己

MC-SHEN

继续说哈，这次说牛肉

1、泡饭吃的：
牛肉馅，里面放料酒和盐，抓匀。

趁着这个时候切葱，没有葱的话用洋葱。然后把青椒切成一条一条的
醋、糖、生抽（有鸡精的话加点鸡精）以1.5：0.5：2的比例调匀
做完上述这几步，你可以选择去刷15分钟豆瓣。
然后锅里放油，把葱或者洋葱爆香，下牛肉。下兑好的调料，炒到牛肉初步熟了的时候放青椒丝，炒到青椒熟了，淋一点香油再炒一下，就可以吃了。

这道菜适合盖在米饭上拌饭吃，做一次可以吃青椒拌饭三顿

2、最简单的
牛肉和胡萝卜（无所谓是片还是块，大小适中就行）一起放进水里焯熟
把浮沫撇干净，水别倒掉，往里面放土豆块和咖喱块（一个人吃的话两块足以）
战due
写完一个paragraph就去用勺子搅拌一下咖喱，一直到咖喱和里面的牛肉、胡萝卜、土豆水乳*交融，样子比你平时吃的咖喱还要再浓稠那么一点点的时候，就可以吃了。用时大约是3个paragraph。

PS：正经的那种用洋葱炒完再用咖喱煮的方法我实在是嫌麻烦。。。。所以就用这种完全不用油和调料的办法了

3.牛肉面
去超市买一罐牛肉专用调料
把牛肉和调料一勺一起放水里，牛肉熟了以后下面条，面条熟了就可以吃了
没有牛肉专用调料就用生抽、老抽、盐、香叶、花椒放在一起代替。

4、下饭牛
牛肉切片，料酒腌一下，15分钟
锅里油热了以后放干辣椒和花椒
炒到你想流眼泪的时候放牛肉、盐、生抽（调料可以多放点）
牛肉片熟了就能吃了

如果手头有豆瓣酱的话就把豆瓣酱和干辣椒一起炒。如果没有辣椒和花椒，就把这两样换成几大少辣椒油，或者把辣椒+花椒换成老干妈，不过因为这边的老干妈都是一上货架就被抢空的节奏，所以实在是不舍得一次就用掉三分之一啊

5、牛肉炒所有其他蔬菜

全部都是：
牛肉切片放料酒15分钟
锅里的热油用葱姜爆香然后下牛肉，下生抽、老抽、盐，然后一直到牛肉熟了
这个时候放蔬菜。然后蔬菜熟了倒进去一小碗水淀粉（这个都会吧？干淀粉加水就行）
出锅

总结：
我不是很爱吃牛肉，所以没怎么注意做法。主要是因为牛肉很容易就变得肉很死（不喜欢嫩牛粉），正宗的做法又太麻烦，所以一直不知道怎么把牛肉做的好吃又快速。即便是在餐厅点餐我也很少点牛肉，不过包饺子的话我倒是经常包牛肉馅的，有机会再说。

abc6475

这是大美利坚的法子啊