第一次听地藏菩萨经 门就打不开了!

葵花开

Atchoun 发表于 2014-3-26 15:07
我一直想问呢，用这边面粉做出来的馒头，为啥没有国内那么松软呢？

你发的不好
我去的超市有新鲜酵母卖
我觉得效果其实也跟粉末的差不多
粉末的你要先用温水泡过15分钟
再加进面粉里面去
完了发的很好的

小to

柔柔的清风 发表于 2014-3-26 12:19
妈呀，昨天傍晚看了你的贴，心里正滴古，好在我没开那个贴看，说保佑孩子怎样的，我不贪图其它正道斜道，只 ...

可以试着破口大骂，也管用。

小to

Atchoun 发表于 2014-3-26 15:07
我一直想问呢，用这边面粉做出来的馒头，为啥没有国内那么松软呢？

啊？我觉得这边的馒头都过于松软了，吃起来木有国内的馒头有嚼劲！

雪凡

柔柔的清风 发表于 2014-3-26 12:19
妈呀，昨天傍晚看了你的贴，心里正滴古，好在我没开那个贴看，说保佑孩子怎样的，我不贪图其它正道斜道，只 ...

你知道吗 我看完你的回复 做的第一件事儿 就是尝试自己咬自己的肩头
我
咬
不
到
... ...

Atchoun

葵花开 发表于 2014-3-26 19:50
你发的不好
我去的超市有新鲜酵母卖
我觉得效果其实也跟粉末的差不多

我也是粉末先溶解。问题是我揉好了面，把酵母汤倒进去，面又稀了，有得加粉重新揉。但他们都说一揉酵母就容易死

葵花开

Atchoun 发表于 2014-3-27 10:39
我也是粉末先溶解。问题是我揉好了面，把酵母汤倒进去，面又稀了，有得加粉重新揉。但他们都说一揉酵母就 ...

那你先加酵母再加水
不过我也经常你这么干
也没问题
你揉完之后醒了吗？
醒多久？

Atchoun

葵花开 发表于 2014-3-27 11:46
那你先加酵母再加水
不过我也经常你这么干
也没问题

我也不知道醒多久，一般就醒到我戳戳他，不会出现一个坑就好了

葵花开

Atchoun 发表于 2014-3-27 10:52
我也不知道醒多久，一般就醒到我戳戳他，不会出现一个坑就好了

我怎么觉得醒好的都很软
戳了以后都半天起不来呢
我觉得得一小时起码的吧
而且冬天的话要放暖器上

poppi

柔柔的清风 发表于 2014-3-26 13:19
妈呀，昨天傍晚看了你的贴，心里正滴古，好在我没开那个贴看，说保佑孩子怎样的，我不贪图其它正道斜道，只 ...

我也有同样经历，当时的情景特别真切，我还能听到鬼飘过来踩到床下塑料袋沙沙的声音(由远即近)。。。。不回忆了，想想都害怕

yanyujie213

Atchoun 发表于 2014-3-27 10:39
我也是粉末先溶解。问题是我揉好了面，把酵母汤倒进去，面又稀了，有得加粉重新揉。但他们都说一揉酵母就 ...

亲爱的,我具体和你说一说哈.首先,酵母粉我选择的Francine这个牌子,挺专业.第二,发酵粉的比例问题,如果你喜欢松软的馒头,多放一点发酵粉,我喜欢500g面粉加大半袋这个牌子的发酵粉.第三,发酵粉用温牛奶和开,每次用量杯控制加水量或加奶量(因为你说控制不好水量),500g面粉的加奶量应该在300ml多一些,水少了,面团就硬,馒头就不软!第四,和好的面团可以轻轻的揉,因为只有揉开了酵母粉才能均匀,轻揉8分钟我每次,使面团光滑紧致即可.第五,面团放锅里盖上盖,放在温热的炉灶上或者暖气片上,温度以一般的电炉一档(最小档预热5分钟关火),或者你用手摸着温热,不能烫,烫了面就干了,熟了.最后,发面时间越长,面越松软,提前半天发面,下午再用,都可以解决松软的问题.希望这些回答可以帮到你.

little_slender

这楼歪的。。。。楼主以前锁容易开吗？卡住什么的？还是这是第一次？

是不是和经有关，不知道。

心存浩然正气是王道。

Atchoun

yanyujie213 发表于 2014-3-27 13:58
亲爱的,我具体和你说一说哈.首先,酵母粉我选择的Francine这个牌子,挺专业.第二,发酵粉的比例问题,如果你 ...

谢谢，好专业好详细哦。你是把发好的酵母汤放到面粉里面，然后再揉的对吗？我每次都是揉好了面团，戳个洞，把酵母汤灌进去，可能这样就不均匀。

葵花开

Atchoun 发表于 2014-3-27 14:13
谢谢，好专业好详细哦。你是把发好的酵母汤放到面粉里面，然后再揉的对吗？我每次都是揉好了面团，戳个洞 ...

你这个做法很有才
不知道的以为做灌汤包

bonpiedb

佛最慈悲了，信佛的人都要求其信徒仁厚，你信他念他他更开心了。佛怎么会不让你开门呢，逗你玩儿？

葵花开

bonpiedb 发表于 2014-3-27 20:10
佛最慈悲了，信佛的人都要求其信徒仁厚，你信他念他他更开心了。佛怎么会不让你开门呢，逗你玩儿？ ...

我呵呵冷笑
前一阵子见过几个虔诚的信徒
真的是很虔诚那种
啊本来多少信佛
至此成为无信仰者
真的不觉得他们心底仁厚
我觉得很多虔诚的信徒的问题大大的多过很多人
包括和尚
和尚本身毛病也很大啊
有信佛的不要拿什么三宝来压我
佛教的等级制度
男女的不平等不是一般的可怕
我反正没看到众生平等