求助最简单的gateau au fromage blanc

Pinky

楼主来发话了， 首先 fromage blanc没有带matiere grass的 就不知道该不该买，后来发现有个罐子叫fromage fraiche,20％的matiere grass, 就拿下了， 后家做的时候发现挺稀的。
我去卖糖的地方找 sucre semoule,找不到！！！！
去蛋糕零件的地方找 pudding parfun vailine, 找不到， 抓住一个madame, 她说 pudding parfum vaniline是一个 recette, 不是ingredient.我又去卖新鲜蛋糕的地方去找，还是找不到。
由于15号放假那天，我铁钉了心要做这个，就用了普通的糖， 把pudding用澄粉给替代了 。结果烤出来，像flan,,,口感像塑料，形象挺专业，就是不死心。那个pudding和semoule怎么就那么难找呀！！

oso

pudding好找啊，就在卖面粉那里...

rachelleng

Post by babylou
不客气，喜欢吃就好。

我用的百分之２０的fromage blanc ，加了点鲜柠檬汁，糖也减少了３分之１．清清淡淡也挺好吃的，就是脱模的时候裂了点

babylou

我找了张照片，LZ找的时候好容易些。。。

babylou

Post by Pinky
楼主来发话了， 首先 fromage blanc没有带matiere grass的 就不知道该不该买，后来发现有个罐子叫fromage fraiche,20％的matiere grass, 就拿下了， 后家做的时候发现挺稀的。我去卖糖的地方找 sucre semoule,找不到！！！！去蛋糕零件的地方找 pudding parfun vailine, 找不到， 抓住一个madame, 她说 pudding parfum vaniline是一个 recette, 不是ingredient.我又去卖新鲜蛋糕的地方去找，还是找不到。由于15号放假那天，我铁钉了心要做这个，就用了普通的糖， 把pudd...

+U!   fromage fraiche我没试过，味道怎样?sucre semoule就是那种很细的糖，我想可能叫法不同而已。