其实我一直想知道法国人是如何喜欢吃生牛肉的。。。

甄小嬛

这玩意果断不能吃啊！

autotitre

说吃生的容易得病......

Luther

牛肉就算了，我很受不了鸡蛋生吃。。。多腥啊

meudonnaise

carpaccio de boeuf就很好吃，我没有弓形虫抗体，这段时间不能吃，但是有时就会
想吃这个.
在法国吃生肉算很安全了，他们的监测标准非常高.
能有什么危险呢?大不了感染弓形虫，只要不是怀孕期间，感染了也不要紧.法国人
的弓形虫抗体是全世界最高的.这个吃没有洗干净的生菜也可以感染.
肉质很好的红肉做熟吃太浪费了.

Eleven's

meudonnaise 发表于 2014-1-14 00:30
carpaccio de boeuf就很好吃，我没有弓形虫抗体，这段时间不能吃，但是有时就会
想吃这个.
在法国吃生肉算 ...

行家啊！其实我也有吃过一次，只是没吃完，应该是不习惯的原因

zuzu

除了生鱼片，其他生肉。。。。。。无能啊

花呀花狐狸

cappacio也好，tartare也好，都是我的至爱啊！！！！多好吃啊！！！
尤其是cappacio，可惜bistro romain把波尔多分店关了，要不然果断是要时常去吃的。