VC图片厨房 P9 P10更新！辣子鸡块…水煮肉片…沙拉…猪排…Tapas地…饼干

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超市里经常看到tomates sechees，卖的挺贵，于是决定自己做一次看看...

做完后，明白为虾米这么贵了...

我用了7个大个的tomate roma，最后只作出了一小杯！

放在橄榄油里储藏，平时做salade 可以放，味道很香... 意大利salade好像常用哦！

红红的薄片是西红柿皮，可以作装饰用。

方子还是晚上再放。老公催我出门呢


Tomates Sechees

1. tomate roma （长长的那种）买硬一点的最好，用刀尖剜掉根部硬的地方，然后在另一头画一个十字
2. 放入快要开的水中20秒左右，取出，这时候皮基本上自然脱落了
3. 西红柿切成4半，去掉籽和液体部分，只留下瓤，撒上一点herbes provences，刷一层橄榄油，如图
4. 放入85度烤箱，西红柿皮烤1个半小时，西红柿大约3个小时 （看个数，5个西红柿2个半小时，我用了7个，要3个小时，因为湿度不同）
5. 取出，放入橄榄油中保存。可以做salade。

真真_margot

原来这是西红柿。。。我在超市里每次看到都以为是辣椒

monique121

Post by 真真_margot
原来这是西红柿。。。我在超市里每次看到都以为是辣椒

我也是

sissichen

好强啊！排个队等方子。我们这里有个老头作的三明治里面放tomates sechees还有腌过的青椒橄榄什么的，好好吃阿

fei=fei

carona

啊,我也以为是辣椒,居然是西红柿

carona

啊,我也以为是辣椒,居然是西红柿

乱马1/2

顶楼主!  楼主好厉害啊.

PS  我想请问楼主吃火锅的那个电磁炉是从中国带来的吗? 多大功率, 还有功能怎么样, 最后就是价格如何啊? 谢谢楼主, 等着回答.

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方子已经补上了

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Post by 乱马1/2
顶楼主! 楼主好厉害啊.

PS 我想请问楼主吃火锅的那个电磁炉是从中国带来的吗? 多大功率, 还有功能怎么样, 最后就是价格如何啊? 谢谢楼主, 等着回答.

是从中国带来的，大中电器，美的，功率有6档，120到2000瓦，煮东西很实用 。价格吗，国内从300起价吧，我的这个560，算是不错的了。对了，要配专用的锅，法国的锅用不了。我的是带了个套装，从炒菜烧水火锅都配齐了   

不是很重，我老公随身背回来的

乱马1/2

谢谢楼主, 真是好人啊.
一看就知道你这个, 功能特别齐全.

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最近胃病发作，什么都没办法吃！  还要做个好主妇给老公做饭，好辛苦哦！

发一些最近作的却无福享用的美食，馋死了，恨不得舔一口

辣子鸡块，这个很香，据说好吃又下饭

水煮肉片，老公点名要吃这个，没办法，做吧！ 谁能理解我受的煎熬啊！他吃水煮肉片，我第n顿吃蔬菜泥！

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意大利沙拉：用了自己做的西红柿干，feta，salade verte和意大利生火腿

sauce是橄榄油加moutarde。

我最喜欢的沙拉，经常做。

配上几个西班牙tapas。

猪排配玉米粒。猪排是吃谷物的农家小猪，肉质很好。绿色的是puree d'avocat，加了柠檬汁和蒜末和辣椒沫，配薯片吃，很开胃。

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最后是甜点：提拉米苏。

自己做的手指饼。

还有杏仁小饼干，给老公带去公司的零食。

提拉米苏放在杯子里的，没有拍照.

monique121

hoHo，小沙发～