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楼主: liliboulay

刚才在微薄上看到有人教做豆腐的 方法超简单

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新浪微博达人勋

看了这条微博下边的评论,好像有个人说这样不安全,不理解为什么?
2013-12-17 05:14:19

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新浪微博达人勋

小小小铃铛 发表于 2013-12-16 23:10
我想吃豆腐脑了这边卖的豆腐花都是甜的。具体怎么做呀

从网上找,豆腐脑可好做了,我最近没时间,太忙了。
2013-12-18 14:12:11

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新浪微博达人勋

wow,这个好,我过几天也试试
2013-12-18 14:33:47

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新浪微博达人勋

马克,回去做给老婆吃
2013-12-18 15:42:10

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新浪微博达人勋

要等上五天才能吃上,心急的人做不了吧
2013-12-18 18:49:38

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新浪微博达人勋

嫩豆腐就是内酯豆腐 是用葡萄糖内酯代替卤水点出来的  买点内酯就能点 比这简单啊
2013-12-18 21:11:23

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新浪微博达人勋

我有豆浆机 还从国内了一包豆腐王内脂。只能做出不太专业的豆腐脑 从来没有成功做出豆腐来。不知道是这边买的黄豆的问题还是内脂的问题。下次用这个方法试试。
2013-12-19 00:35:39

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新浪微博达人勋

等有人做成功了上来说说啊
2013-12-19 18:25:16

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新浪微博达人勋

夏至90度 发表于 2013-12-16 22:00
这里的豆腐都很老,没有国内的豆腐嫩,求解??

没加葡萄糖酸-delta-内酯吧 国内的有用这种添加剂,豆腐的保水率高(所以会嫩) 产率高
2013-12-19 19:30:47

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新浪微博达人勋

好厉害的配方!
2013-12-19 20:14:31

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新浪微博达人勋

大淘宝上有卖豆腐机的,方便的很
laram
2013-12-30 20:39
搜豆腐机,大概600块不到 
liu hao
2013-12-19 21:24
求链接 
2013-12-19 20:35:12

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新浪微博达人勋

原来豆腐就是变体了的豆浆做成的
蠢蠢欲试啊!
2013-12-19 21:28:53

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新浪微博达人勋

懒人一个,等待用此方已经成功的JMS的报告。
2013-12-20 03:15:25

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新浪微博达人勋

大家都在等呀~
2013-12-23 01:18:16

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