豆腐花（豆腐脑）大调查

MDaM

我也是上海哒！我也爱吃咸的！！田子坊里到了冷天会卖咸的和甜的豆腐花【价钱什么的我们就不说了】，甜的也蛮好吃的，有点像豆浆味的布丁。。。

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我是北方的，咸的

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山东的， 表示我们那的豆腐脑里面会放有点辣的榨菜丁

meudonnaise

武汉的。都是甜的。还木吃过咸的。

琼琼兔猪

南京。甜的咸的都吃过。大多数是咸的。。。甜品店是甜的。。。去广东广西吃的都是甜的。还是更爱加辣油。香菜。。

yuxin_cecile

我家烟台的，祖父母威海的，威海那边豆腐脑要加木耳，豪华版的比方医院附近有个摊位还放虾仁，鸡蛋，葱花榨菜等做的浇头，烟台那边就是肉丁，鸡蛋葱花，榨菜吧，做成浇头，但本地人最喜欢选基本款，就是一勺韭菜花酱一勺没有油的那种辣椒酱，然后搭配馅饼或者油条吃。特别香特别香。甜的豆腐脑听说过，但想想都无法接受

渐渐

yuxin_cecile 发表于 2013-12-3 17:16
我家烟台的，祖父母威海的，威海那边豆腐脑要加木耳，豪华版的比方医院附近有个摊位还放虾仁，鸡蛋，葱花榨 ...

同意！

渐渐

琼琼兔猪 发表于 2013-12-3 15:16
南京。甜的咸的都吃过。大多数是咸的。。。甜品店是甜的。。。去广东广西吃的都是甜的。还是更爱加辣油。香 ...

但是我有个湖南的朋友说他根本没吃过咸的、、、

渐渐

meudonnaise 发表于 2013-12-3 13:57
武汉的。都是甜的。还木吃过咸的。

琼琼兔猪

渐渐 发表于 2013-12-3 17:27
但是我有个湖南的朋友说他根本没吃过咸的、、、

因为比江苏更南啊。。。。南方吃的基本都是甜的。。

Anna1

甜的咸的都吃过，咸的会加香菜末啥的，甜的是加焦糖、白糖、薄荷水。今天中午在越南餐厅吃的姜丝焦糖豆腐花也好吃。

甘草话梅

咸的甜的都吃过，偏爱咸的，上面放榨菜，虾米，紫菜，香菜，好味道^_^