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低筋、中筋、高筋面粉法语怎么说呀？

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Lantaobar 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 284 头像被屏蔽 Lantaobar	显示全部楼层阅读模式提示: 该帖被管理员或版主屏蔽 2013-10-26 21:16:53

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我一般超市最便宜的那种面粉，看着很好吃。

2013-10-27 12:48:01

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T45 低筋 T55 中筋T65以上就是高筋了，
包子饺子T55以上的面就行了，

2013-10-27 17:04:28

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谢谢诸位

2013-10-27 22:16:54

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小明的小猫

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中超有卖专门的包子面和饺子面。包子面里还附一袋酵母，很方便。

发自新欧洲iPhone版

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2013-10-27 23:55:27

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住在小城，诸多不便，只能在法超买

2013-10-28 20:29:51

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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有什麼了不起

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在bio点看到有t100多 t200多的面粉不知道是用来做什么的

2013-10-28 22:09:09

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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好像是看蛋白质含量吧，高的就是高筋粉。我记得以前和面加鸡蛋就是用加入蛋白质的方法提高筋性

2013-10-28 22:16:59

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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又涨姿势了

2013-10-29 06:24:11

易能公司翻译认证，适用于法国所有机构的认证要求

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笑笑不说话

2014-2-27 18:02:09

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