问下超市卖的这种塑料包装的鹅肝酱是切块直接吃吗? 那种...

luciema

tartiner sur la baguette

果果萍

抹在面包上吃的，是直接吃的

琼琼兔猪

首先。。他是鸡肝。。。然后。。不算是x肝酱吧。。。就是某种产品。。。你试试就知道了。价格便宜。味道还可以。。配料里好像第一个就是猪油= =。。。

jiqiong

是鸡肝 直接陪面包吃

teddyjunior

这个是禽类肝蘑菇酱，没有鹅肝酱的味道，是另一种口味。最简单的方法就是就法棍，餐前吃，还一就点白葡萄酒。

eric2526

teddyjunior 发表于 2013-10-26 10:38
这个是禽类肝蘑菇酱，没有鹅肝酱的味道，是另一种口味。最简单的方法就是就法棍，餐前吃，还一就点白葡萄酒 ...

问一下一般鸭肝就有鹅肝酱的味道了吧?
不用非得买鹅肝吧

teddyjunior

eric2526 发表于 2013-10-27 19:53
问一下一般鸭肝就有鹅肝酱的味道了吧?
不用非得买鹅肝吧

在法国一般的 fois gras 都是鸭子的肝，有少部分是鹅的肝。不过这些肝都是经过 gaver鸭子或鹅形成的，其实咱们吃就是它们的脂肪肝，所以特别肥。颜色应该是金黄色的。

manai

这种应该叫肉酱吧

雨帆c

肉酱嘿嘿

花呀花狐狸

这种不能叫鹅肝酱或是鸭肝酱。这种只能算是用普通鸭肝做的一种肉酱，是直接涂在面包上吃的。还有一种是带蘑菇的肉酱也很好吃。