法国哪里可以买到牛腩？

阿万

flanchet 不是所有肉店都有卖的

df-huiling

1，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2， 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
-----百度知道上的解释

肉店即使没有现成的，也可以订

非童话

学习了

非童话

oceandeep2001 发表于 2013-10-10 16:35
我用来炖牛腩的部位，都是买超市里叫plat de cote的那种肉，有的带牛肋骨，有的不带，但是都是那个靠肋骨部 ...

没有图呢

剪纸

oceandeep2001 发表于 2013-10-10 16:35
我用来炖牛腩的部位，都是买超市里叫plat de cote的那种肉，有的带牛肋骨，有的不带，但是都是那个靠肋骨部 ...

哇，谢谢，有图就更清楚了

非童话

oceandeep2001 发表于 2013-10-10 16:35
我用来炖牛腩的部位，都是买超市里叫plat de cote的那种肉，有的带牛肋骨，有的不带，但是都是那个靠肋骨部 ...

看到了，奇怪，昨天看怎么没看到。。。。。
昨天我也炖了白萝卜牛肉，有筋但没有牛腩这么多，下次试试你说的这个，馋你说的咖喱牛腩，不过现在怀孕，不太敢吃curry.

非童话

oceandeep2001 发表于 2013-10-10 22:56
有图啊，我这里都能看到的

看到了，奇怪，昨天看怎么没看到。。。。。
昨天我也炖了白萝卜牛肉，有筋但没有牛腩这么多，下次试试你说的这个，馋你说的咖喱牛腩，不过现在怀孕，不太敢吃curry.

非童话

oceandeep2001 发表于 2013-10-11 16:31
怀孕为什么不能吃咖喱呢？

不知道什么原因呢，忘记怀孕初在哪看到了。很多香料都不建议，比如laurier,citronnelle等等。可能和辣椒类似吧，比较刺激？
话说其实辣椒我还是没能忍得住，还是吃了不少。最近更是吃了不少牛奶巧克力。curry倒是迄今还没吃过。

李叫板儿

今天在家乐福看到了，flanchet ,个人觉得是这个，而且狠狠狠便宜