肉末茄子～超香哇！

kenya0514 · 2013-8-30 11:17:20

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kenya0514 · 2013-8-30 17:52:02

jia51 发表于 2013-8-30 16:33
mm的茄子蒸过吗？这么大块直接放进锅里是不是不太好熟啊。
我超级喜欢吃茄子，这样的还没做过，改天试试！ ...

没有蒸过啊。尽量挑相对细长的茄子。然后不要放太多油，加点水炖着。
肉末加进去后多翻翻，等到把肉馅里肥肉的油逼出来就不容易粘了，然后盖上锅盖炖到烂～

kikiaadele6903 · 2013-9-8 13:01:58

kenya0514 发表于 2013-8-30 12:34
auchan啊，不过挺贵的，2个3欧。而且高压锅煮了30分钟还是脆脆的感觉，好像没熟。不过倒是挺甜哒～ ...

grand frais里面的玉米有时候做活动~~~0.50欧一个~买3个送一个~~~哈哈~~不行就去地里摘~~~现在也快长好了~~

whacking · 2013-9-3 12:15:55

Megaera 发表于 2013-8-30 13:00
猪肉馅的味道不大么？
我觉得法国的猪肉馅有股子味
有没有什么办法去这个味道啊？ ...

你可以把肉馅先淹一下,葱末,姜末,料酒.白胡椒少许,一点白糖,盐,酱油,再炒,准没味了!肉沫还很香!

shizijia · 2013-8-30 12:50:25

玉米在哪里买的？

Megaera · 2013-8-30 13:00:44

猪肉馅的味道不大么？
我觉得法国的猪肉馅有股子味
有没有什么办法去这个味道啊？

kenya0514 · 2013-8-30 13:34:38

shizijia 发表于 2013-8-30 12:50
玉米在哪里买的？

auchan啊，不过挺贵的，2个3欧。而且高压锅煮了30分钟还是脆脆的感觉，好像没熟。不过倒是挺甜哒～

kenya0514 · 2013-8-30 13:34:52

shizijia 发表于 2013-8-30 12:50
玉米在哪里买的？

auchan啊，不过挺贵的，2个3欧。而且高压锅煮了30分钟还是脆脆的感觉，好像没熟。不过倒是挺甜哒～

kenya0514 · 2013-8-30 13:35:52

Megaera 发表于 2013-8-30 13:00
猪肉馅的味道不大么？
我觉得法国的猪肉馅有股子味
有没有什么办法去这个味道啊？ ...

不大，馅没觉得有味，这的猪肉倒真的很臭的。

jia51 · 2013-8-30 16:33:37

mm的茄子蒸过吗？这么大块直接放进锅里是不是不太好熟啊。
我超级喜欢吃茄子，这样的还没做过，改天试试！

linxiao · 2013-8-30 18:55:57

哇，你来啦，哈哈，很少见你来美食版啊，菜做的很棒呢！以后常来哦！

linxiao · 2013-8-30 18:56:48

哇，你来啦，哈哈，很少见你来美食版啊，菜做的很棒呢！以后常来哦！

linxiao · 2013-8-30 18:57:42

哇，你来啦，哈哈，很少见你来美食版啊，菜做的很棒呢！以后常来哦！

linxiao · 2013-8-30 18:59:06

哇，你来啦，哈哈，很少见你来美食版啊，菜做的很棒呢！以后常来哦！

linxiao · 2013-8-30 19:07:46

哇，你来啦，哈哈，很少见你来美食版哦，菜做的很棒呢，好喜欢那个可爱的面条！以后常来哈！

kruis*bin · 2013-8-31 10:13:24

香肠内中间部分的面条能熟嘛(rf8rf)

julie0911 · 2013-8-31 19:55:16

这是什么肠？

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