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本帖最后由 Angèle_92 于 2013-8-12 06:06 编辑
嘿嘿 放了一个很老的歌~
#雪媚娘#做法:copy自网上
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、色拉油18克(无色无味)、淡奶油和芒果、手粉(熟糯米粉)
1、准备手粉: 一点糯米粉用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;
2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
3、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
4、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
5、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;
6、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
7、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。
8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
#照烧鸡饭#做法:
照烧汁是按照2:2:1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜,搅拌均匀就好
鸡腿肉去骨头,先腌制再煎熟,鸡肉发白时倒入照烧汁,
蔬菜按照自己喜好,西兰花,胡萝卜都可以,我用的木耳和香菇。
PS煎鸡腿肉之前用叉子叉一下肉皮,不容易回缩变形
然后心形蛋就是蛋蛋煮熟,称热剥开,筷子压的。。。
#提拉米苏#做法:
不想吃生鸡蛋,就做小杯子装的。
超市里面买 马斯卡朋奶酪,室温软化,加入糖,打蛋器搅拌。
然后加入淡奶油,再打,轻微打发就好。
还是超市里面买的 手指饼,沾上百利甜咖啡味儿,一层饼干,一层奶酪糊。
倒满就OK,放冰箱,吃之前拿出来,撒一层可可粉就好。
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2013-8-12 05:46:58
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