【求助】谁知道西米要怎么煮？？？

真真_margot · 2007-3-31 13:51:34

开水煮。。煮的时候注意搅动。。等中间剩一点小白点的时候捞出来，然后再煮一下就好了。。

真真_margot · 2007-3-31 13:53:13

注意水多火大哦

match821918 · 2007-3-31 14:03:37

先泡水一小时后,再煮.很容易熟的

alix · 2007-3-31 14:07:28

Post by 真真_margot
开水煮。。煮的时候注意搅动。。等中间剩一点小白点的时候捞出来，然后再煮一下就好了。。

不需要先泡一下再煮么？就直接下锅啊？好，我再试试看

alix · 2007-3-31 14:08:36

Post by 真真_margot
注意水多火大哦

我刚才怕煮裂了，还特意把火关小了。

alix · 2007-3-31 14:09:44

Post by match821918
先泡水一小时后,再煮.很容易熟的

我刚才就是先泡了再煮的，还没下锅就有好多都裂开了

真真_margot · 2007-3-31 14:17:06

泡了反而会散掉

清风雪月 · 2007-3-31 15:49:32

用开水泡，水多一点，那样就不会散了。过一会儿搅拌一下，滤出西米用中火煮。

绿豆冰 · 2007-3-31 18:13:37

我没泡,就直接煮的,一直用大火,开锅后等了大约10分钟就好了

serviette · 2007-3-31 19:21:17

喜欢吃.但不大会煮...

muramasa · 2007-3-31 20:00:53

你可以自己做水果西米露啊

记得老战法有个MM就这么做的

很不错

Sweetjiajia · 2007-3-31 21:03:08

Post by 真真_margot
泡了反而会散掉

同意～～
大火煮5分钟，然后关火，焖15分钟，再大火5分钟，焖15分钟，反复三次，最后基本上就可以焖到透明了～～这样还省火哦～～

alix · 2007-4-1 19:08:59

谢谢所有帮忙的～～～～

voidmo · 2007-4-2 12:57:27

同意13楼的,这个东西一定要焖,否则中间很难煮熟

ftmgj · 2007-4-2 18:45:24

西米在煮的时候要膨胀，要注意你煮的量啊，西米多了，水少了要糊的，当西米快透明的时候加牛奶和糖，然后在冰箱冷藏，等完全冷透，会更好吃呦

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