这是什么鱼呀。？？

明天慧更好

甘草话梅 发表于 2013-7-5 13:19
用盐淹一下，盖上锡纸，h放烤箱里180度烤20分钟，沾姜醋，开吃！
好胃口！^_^ ...

请问3种鱼都可以吗？

明天慧更好

番茄太太 发表于 2013-7-5 09:00
好爽哇，真是好有口福！

麻烦的很/

甘草话梅

明天慧更好 发表于 2013-7-5 15:26
请问3种鱼都可以吗？

最小的那种不太清楚，后面两种我都试过，味道不错^_^，不过忘记了他们的名字

明天慧更好

甘草话梅 发表于 2013-7-5 17:33
最小的那种不太清楚，后面两种我都试过，味道不错^_^，不过忘记了他们的名字 ...

只是用盐淹一下，盖上锡纸，放进烤箱里180度烤20分钟就可以了吗？什么都不用放了吗？

zhong_zhong

第一种好像做马赛鱼汤会用到，就是整条鱼下锅跟另外几种鱼一起煮很久，然后用碾子碾碎，过滤，放藏红花还有其他的什么佐料就好了。

明天慧更好

zhong_zhong 发表于 2013-7-5 20:37
第一种好像做马赛鱼汤会用到，就是整条鱼下锅跟另外几种鱼一起煮很久，然后用碾子碾碎，过滤，放藏红花还有 ...

不喜欢法国的鱼汤，感觉怪怪的

mannele

有头有尾的全鱼还是中式的好吃。
最小那个不认识，粉红那个超市常有，不太好吃，下面好，切块后姜丝蒜米酱油，一点淀粉，盐，油 码味，油烧热，下鱼，浇黄酒，别翻它，有豆腐加豆腐，盖盖子焖，也可以加西红柿，或者青椒，尽量不加水，或稍加水。20分钟就好了。
鲜鱼是好吃，但处理很麻烦吧，

明天慧更好

mannele 发表于 2013-7-7 20:35
有头有尾的全鱼还是中式的好吃。
最小那个不认识，粉红那个超市常有，不太好吃，下面好，切块后姜丝蒜米酱 ...

你说的是那个虎鲨吗。
  处理它时，我好想哭。怎么有脸皮那么厚的鱼的？？？真的有杀人的心了，不过现在杀的是鱼/
我这里找不到豆腐，我还是加西红柿跟青椒吧。试一试看好吃不.到是跟你汇报/

rose-chi

不是虎鲨拉，是猫鲨

明天慧更好

rose-chi 发表于 2013-7-16 22:25
不是虎鲨拉，是猫鲨

哈哈/搞了那么长时间，原来是猫鲨/

车啊厘子

有斑点的那个好吓人哇咔咔

susan00

不能吃吧，别吃，问问法国人