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楼主: wp_kitty

31F新增创新菜 STAUB铸铁锅菜谱SHOW 24F上做法了

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新浪微博达人勋

今天创新变废为宝的两道菜: 橙皮炖大排骨,没想到用这要扔掉的橙皮入料竟是如此美味,打开锅的瞬间橙香扑鼻呀,吃起来也是嘴里充满了橙子味道。 把炖到排骨里的胡罗卜削皮做的腌胡罗皮,酸辣香脆。
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clan
2013-6-2 14:53
孩子爱吃就太好了,谢谢 
wp_kitty
2013-5-28 15:22
说明一下,是新鲜橙皮哦,就是你吃橙子切下来的皮用来做就好了。 
wp_kitty
2013-5-28 15:20
不苦的,本身另外有加冰糖的,最后口感是橙味十足非常香甜的。我儿子很喜欢吃呢,而且还要加汁水泡饭吃,呵呵! 
clan
2013-5-28 15:05
怕孩子不吃,加橙皮会不会有点苦? 
2013-5-28 14:51:56

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新浪微博达人勋

wp_kitty 发表于 2013-5-28 15:51
今天创新变废为宝的两道菜: 橙皮炖大排骨,没想到用这要扔掉的橙皮入料竟是如此美味,打开锅的瞬间橙香扑 ...

收藏,谢谢,请继续上做法
2013-5-28 15:03:17

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新浪微博达人勋

想知道普通电高压锅和这个锅的具体区别在哪里。。。
看了LZ的几个菜谱。感觉偶家的电高压锅都能做出来啊。。。
切好拌好扔里面设定时间就可以了啊。还快一点儿。。。大概做鸡类的半小时。牛肉类的也就40分钟的样子。。。理论和这个炖锅也挺像的。除了不能进烤箱。。。。
魍魉姬
2013-5-28 21:42
偶那个高压锅有个啥黑金刚内胆,据我妈说也能不放水做菜。。。感觉还是香的。木有比较啊。。。回头研究一下。 
wp_kitty
2013-5-28 20:58
高压锅做出来的没有这个炖锅香,不管是烧菜还是炖汤都是如此,高压锅炖出来汤是清的,而且高压锅做菜比如做三杯鸡能不放水做出来吗? 
2013-5-28 16:36:10

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新浪微博达人勋

厨神!打算什么时候出山
2013-8-22 21:15:12

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新浪微博达人勋

能做这么多好吃的
2013-8-22 21:23:47

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新浪微博达人勋

city_hk 发表于 2013-8-22 22:15
厨神!打算什么时候出山

哈哈,谢谢你的盛赞呀!我一直在活动呀,只不过换地方了,现在在微博上混去了,不会删我的贴子,哈哈!
2013-8-22 21:29:37

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新浪微博达人勋

看上去很赞,想问下用这锅,电磁炉的是不是很费电啊,看做个菜最少都要40多分钟的。
wp_kitty
2013-8-24 21:28
电炉子上用真不知道费不费电,但肯定的是用最小功率的电档了,40分钟那是因为在媒气炉上用的是最小档还得调成最小火,可以说基本不费什么媒气 
2013-8-24 11:49:08

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新浪微博达人勋

lcnot13 发表于 2013-5-24 17:03
想请教, 这种 烤全腿 和 烤鸡,需要加水吧?

这个锅子还可以直接进烤箱的么?
wp_kitty
2013-9-3 10:34
可以直接进烤箱的,效果比放在烤盘上的好 
2013-8-24 20:58:12

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