淡淡地问一下，大家觉得吃炸鸡是去KFC还是在家做？

hexiang708

在国内家境不好，所以我第一次吃KFC真的是在法国。说实话我觉得很好吃，全家桶就不说了，毕竟是UNIQUEMENG EN FRANCE，就比那个汉堡，味道不知道甩麦当劳和QUICK多少条街。

hexiang708

Nirit 发表于 2013-5-20 10:04
腌 超过12个小时
冬天放厨房
夏天放大厅

求秘方。我是抹了辣酱淹。然后各种粉都和面粉搀和在一起了。最后，基本没吃到辣味得说。。。

不能呼吸

胖乒乓 发表于 2013-5-21 21:20
国内不是有卖炸鸡粉的嘛，据说炸出来的味道不比kfc差，让家人给寄两包来

我妈给我炸过，的确不错。

不能呼吸

jarita 发表于 2013-5-21 21:09
我至少十年没吃过kfc
前晚吃过了，但没有点鸡腿，只吃鸡翅膀

用普通的细盐就可以吗？

泪水的季节

国内家境再不好也吃得起KFC吧。。。

新奥尔良烤翅，唉

jarita

不能呼吸 发表于 2013-5-21 23:17
用普通的细盐就可以吗？

对的∩__∩

不能呼吸

jarita 发表于 2013-5-22 09:26
对的∩__∩

回去试试，不用炒太长时间吧?就是小火翻炒把香味融合一下就可以了?

不能呼吸

泪水的季节 发表于 2013-5-22 01:10
国内家境再不好也吃得起KFC吧。。。

新奥尔良烤翅，唉

原来我家附近的市场有买新奥尔良烤鸡，味道一样，一整只才20不到。

joanna27

kfc33的桶早涨了，现在好像是26.9咯，话说不是钱的事，自己炸的干净放心，味道还是kfc炸的好（不是所有店）。

Nirit

hexiang708 发表于 2013-5-21 22:31
求秘方。我是抹了辣酱淹。然后各种粉都和面粉搀和在一起了。最后，基本没吃到辣味得说。。。 ...

料酒 米有红葡萄酒 或者白兰地 伏特加 神马滴 也可以就素出来的味道不一样 我更喜欢红葡萄酒滴

碎红辣椒干 （米有辣椒酱也一样滴）

生抽

老抽

糖

生姜末

五香粉

腌12个小时

炸的时候在上 太白粉 + 蛋液 + 面包糠

jarita

不能呼吸 发表于 2013-5-22 08:30
回去试试，不用炒太长时间吧?就是小火翻炒把香味融合一下就可以了?

yes yes yes