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楼主: amy55

求助:牡蛎的做法!

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新浪微博达人勋

俺担心生吃不卫生,一般要么烤来吃要么过火锅汤吃,可LG他们就生吃。
2009-1-2 00:37:43

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新浪微博达人勋

huitre可以撬开挤柠檬汁直接吃,其他的带壳海鲜基本都可以蒸来吃吧,用蒜蓉蒸味道会不错

建议而已
^__^ 发表于 2007-3-25 15:43

同意,还可以烤来吃,也是不错的
2009-1-2 11:10:04

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新浪微博达人勋

现在超市狂打折!   大多数 不新鲜。

我按国内肉蚌 的做法 打汤!   蛋花huitre 汤。。。 其实煎下蛋。  把huitre 肉炒一下。 水一开就可以吃了。。  不能煮太久!  很好喝。。。
2009-1-2 11:57:11

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新浪微博达人勋

牡蛎这么鲜甜的东西就生吃吧,注意它得是新鲜的!
2009-1-3 05:35:57

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新浪微博达人勋

怎么才能知道新鲜不。。。
2009-1-8 02:52:50

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新浪微博达人勋

{:12_492:}
生吃好可怕...
在国内都是吃蒜蓉的...
2009-1-8 16:09:59

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新浪微博达人勋

海蛎豆腐汤
蚵仔煎也很好吃啊
不过大蒜叶不好买
2009-1-8 16:46:41

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新浪微博达人勋

比较喜欢生吃.......  或者烤  上面放些fromage 和其它材料.
2009-1-8 16:47:05

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新浪微博达人勋

个人理解不生吃就不叫生蚝了。而且法国也是这个东西的一个重要产地,既然人家打根上就这么吃,那么就生吃吧。据说能壮阳(?)。如果吃不惯那就刷火锅吧。其实那就好比一个外国人吃中国的川菜,但是他跟厨师说别放辣椒一样。抑或放弃抑或适应
2009-1-8 17:06:02

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新浪微博达人勋

生吃
蒸来吃
软炸牡蛎也很好吃
2009-1-10 00:02:21

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新浪微博达人勋

蒜容清蒸很好吃,建议不要生吃以后喝冰啤酒
2009-1-10 01:43:15

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