啥鱼做酸菜鱼？

tontonton

Nirit 发表于 2013-5-16 17:46
法国超市就有买滴

不过我觉得不够酸

法超的酸菜我网上看过图片了 但是有一个疑问  
楼上说得法国酸菜 choucroute 是指新鲜的 绿色叶子légume?
还是那种已经腌好 白白切成丝的那种?

Nirit

tontonton 发表于 2013-5-17 10:34
法超的酸菜我网上看过图片了 但是有一个疑问  
楼上说得法国酸菜 choucroute 是指新鲜的 绿色叶子légume ...

腌好的

你去法超里面看一下就能看到了

都有的，就素味道差一些

一般在那个卖肉的旁边

有的地方和香肠 猪肘子一起搭着卖

多数素单卖滴

早市上也有卖滴

sannamenzi

tontonton 发表于 2013-5-17 09:34
法超的酸菜我网上看过图片了 但是有一个疑问  
楼上说得法国酸菜 choucroute 是指新鲜的 绿色叶子légume ...

choucroute是圆白菜腌好的，choux blanc ，味道有点儿想咱么北方的酸白菜的味道。。。
我个人喜欢买中超的酸菜鱼调料，里面是腌好的绿色菜叶子，如果不够酸，再买酸菜包加进去，也是酸菜叶子。。。