牛舌怎么做？

kkgutou · 2013-5-8 07:10:15

木林发表于 2013-5-8 07:02
嗯。早在tb上看好啦

哈哈哈。
起的真早哇你

葵花开 · 2013-5-8 08:29:56

mei8899 发表于 2013-5-8 01:11
哎呀，别提了，
我瞧过好多次，感觉这边便宜些，买了一个回来，
我就在哪研究，这上面的刺怎办呀，

不能事先削
要事后削
事先削就是你这结果
煮熟了，一拉就下来了
完了剩下点也好用刀削

tontonton · 2013-5-8 08:30:20

这里有高压锅卖的呀也不贵质量又好

葵花开 · 2013-5-8 08:30:56

我都是先红烧
完了红烧好了
把舌头皮扯下来
完了切片
完了炒着吃
这个吃起来就是猪舌那感觉
但是口感更好
纯粹个人爱好
非诚勿扰

zhong_zhong · 2013-5-8 08:43:57

mei8899 发表于 2013-5-8 02:11
哎呀，别提了，
我瞧过好多次，感觉这边便宜些，买了一个回来，
我就在哪研究，这上面的刺怎办呀，

你煮的时间不够长，我以前也经历过你这样的，后来煮的时间够长了，舌苔那层整个可以轻松撕下来。

mei8899 · 2013-5-8 16:22:27

木林发表于 2013-5-8 08:01
我就怕出现这种情况哇

哈哈，咱俩看来吃这东西是一个水平。

mei8899 · 2013-5-8 16:23:16

葵花开发表于 2013-5-8 09:29
不能事先削
要事后削
事先削就是你这结果

这下我学习了，过几天就在买一个来吃吃，
不过现在一想，馋了。

mei8899 · 2013-5-8 16:24:32

葵花开发表于 2013-5-8 09:30
我都是先红烧
完了红烧好了
把舌头皮扯下来

你这先红烧的目的是啥？哪皮烧好后在扯下去，不就是等于顿好之后的感觉吗？烧完了，扯掉哪皮，也没啥味道呀、

mei8899 · 2013-5-8 16:25:14

zhong_zhong 发表于 2013-5-8 09:43
你煮的时间不够长，我以前也经历过你这样的，后来煮的时间够长了，舌苔那层整个可以轻松撕下来。 ...

谢谢，原来姐妹们都会吃。，学习了，过几天我去买一个回来，做下试试。

葵花开 · 2013-5-8 16:31:01

mei8899 发表于 2013-5-8 16:24
你这先红烧的目的是啥？哪皮烧好后在扯下去，不就是等于顿好之后的感觉吗？烧完了，扯掉哪皮，也没啥味道 ...

你可以撕好皮再扔回去泡几个钟头
一般都建议这样做
就是平常卤味也是如此的
可以进味

你炒过一次吃了就知道区别了

mei8899 · 2013-5-8 16:37:26

葵花开发表于 2013-5-8 17:31
你可以撕好皮再扔回去泡几个钟头
一般都建议这样做
就是平常卤味也是如此的

噢，原来这样，好，谢谢，我到时开始尝试尝试。

amyli071 · 2013-5-8 16:43:27

学习了。。。考虑一下。。要不要吃。。

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