求助 -- 关于staub铸铁锅的保养

米色嗡嗡

我的LC买了一年多了还没用过。。。。重不拉几的。。。。都懒得拿出来

wp_kitty

yikoulian-dan 发表于 2013-5-5 10:39
要养多久才不粘啊....

连煎蛋煎鱼也不粘吗？

煎鱼煎蛋煎饺子都会粘的，养再好做这些还是多少都有点粘。这个锅还是做炖菜好些的，嘻嘻！一个锅不能做所有的菜，大部分能做就不错了，对吧！

wp_kitty

米色嗡嗡 发表于 2013-5-5 21:28
我的LC买了一年多了还没用过。。。。重不拉几的。。。。都懒得拿出来

炖或烧菜，不需要你把着锅的，放好肉菜稍微炒下，加调料加少许的水盖上盖子用最小的火来炖就不用管了，等烧好了，直接上桌就能吃，都不用盛出来，而且超级保温，吃的时候小心不要烫到嘴就好，嘻嘻！

maggie2100

借着这个帖子的人气，问问姐妹们怎么没有人买luminarc的玻璃锅呢？那个煮汤特别好 ，也可以干烧，原来问过这个问题 ，但是没姐妹回答，好像大家都不知道这个牌子一样捏？

staub的忠实爱好者啊，顶一个我 ，几乎天天用到~

wp_kitty

番茄太太 发表于 2013-5-5 12:09
我就冲着您的帖子重拾了对这个锅的信心

哈哈，谢谢了！这个锅唯一的即是缺点也是优点的就是太重了！就是因为重，锅盖也超级重才能不让水份挥发，最大程度的保留了菜的本味，所以做出来菜会特别香，而且超级省火呀，最小的火就行，千万别大火！

jeantty

就用热水泡,最好小火加热一会,比如吃完饭洗碗的时候泡上,第二天再洗.如果糊的厉害就换几次水,每次稍微刷一下,把泡掉的部分清洗掉.
千万不要加洗碗液之类的,否则之前养锅的部分就白养了.
尽量做炒加炖的东西,这样菜里面有点水之类的,就不太粘啦.如果要炒菜,最好还是选不粘锅....

jeantty

maggie2100 发表于 2013-5-5 21:52
借着这个帖子的人气，问问姐妹们怎么没有人买luminarc的玻璃锅呢？那个煮汤特别好 ，也可以干烧，原来问过 ...

玻璃锅好用吗? 最近刚看到,很漂亮.有点长草哦,但是总怕不够耐热,别在炖菜的中间碎了,或者特别难洗也麻烦....

maggie2100

jeantty 发表于 2013-5-5 22:46
玻璃锅好用吗? 最近刚看到,很漂亮.有点长草哦,但是总怕不够耐热,别在炖菜的中间碎了,或者特别难洗也麻烦. ...

这个还没听说 ，我老公的奶奶就用这个 ，还没听说过碎呢，我自己用的是康宁，其实锅身也是法国产的，还想买个奶锅，但是没看到哪里有卖的？清洗吗 ，我感觉还行，因为我大部分都是炖汤

clan

重是重了，但是炒菜俺还是喜欢，味道好。奇怪的是，用它炒的菜，特能保持色彩。
例如，红，黄，绿三色椒一起炒，炒好就是红是红，绿是绿，黄是黄，赏心悦目。不象以前的锅，颜色就泱了

Megaera

不用洗洁精能洗的干净么？
反正我是用的，洗干净后
在涂一层油，稍微加热一下

CHENJUNW

Megaera 发表于 2013-5-6 10:55
不用洗洁精能洗的干净么？
反正我是用的，洗干净后
在涂一层油，稍微加热一下 ...

不建议用洗洁精洗，我的理解是据说不利于养锅 – 这样把油脂洗干净了。 但是如果实在太油，我还是会用洗洁精。