真心来请教美食版的高人们，Pate feuilletee都能做什么甜点啊

土豆丝儿 · 2013-4-29 13:45:13

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zhong_zhong · 2013-4-29 13:52:01

moncompte · 2013-4-29 13:55:58

只做 dessert 吗 ?
palmier, tarte

也可以做 salé, 象那些小 entrée petit four, quiche 好多都可以啊

土豆丝儿 · 2013-4-29 14:14:08

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土豆丝儿 · 2013-4-29 14:16:11

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moncompte · 2013-4-29 14:26:34

土豆丝儿发表于 2013-4-29 13:16
你又什么好的具体推荐么？谢谢啊

做哪个啊 ?

土豆丝儿 · 2013-4-29 14:48:45

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nyx · 2013-4-29 14:53:47

我是拿来做煎饼/合子的
也可以做千层酥饼

甜点的话
主要就是各种挞和国王饼了

moncompte · 2013-4-29 14:55:52

土豆丝儿发表于 2013-4-29 13:48
除了我之前做过的，都可以啊

以前你都做过什么啊

土豆丝儿 · 2013-4-29 15:00:20

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土豆丝儿 · 2013-4-29 15:01:19

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pure · 2013-4-29 22:17:23

也可以用来做我们中国人吃的萝卜丝饼，又香又脆！

发自新欧洲iPhone版

Maomao111 · 2013-5-5 22:10:04

本帖最后由 Maomao111 于 2013-5-5 22:47 编辑

可以做pâte chaud，咸的，应该也可以改良改良弄成甜的

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