用什么拌色拉

verti · 2013-4-22 15:10:12

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autotitre · 2013-4-22 16:07:27

醋+油+盐+胡椒+水+芥末

土豆丝儿 · 2013-4-22 16:24:39

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nini414 · 2013-4-22 18:19:07

经典的拌黄瓜、土豆丝（细丝焯熟，+盐味精醋糖、熬热油放干辣椒待辣椒皮香味儿扑鼻，浇到已调好的土豆丝上，放香菜。。。齐活）

琼琼兔猪 · 2013-4-22 19:30:34

柠檬汁加糖。一般生菜西红柿什么的我都这么拌

Angèle_92 · 2013-4-22 20:03:37

橄榄油红酒醋〜什么蔬菜都拌哈哈太生的可以用热水焯焯

剪纸 · 2013-4-22 22:23:52

最近天气好，老想吃salade composée 。因为不喜欢mayo，调味一概用Huile d'olive + vinaigre balsamique + échalote 切细丁 + 一粒蒜辗成泥。油醋比例一比一
以绿叶salade做base，根据自己的喜好可以加，鳄梨（我的大爱），黑橄榄，黄瓜，干番茄，百合心，芦笋，roquette, 乳酪类（mozzarella. Fêta, parmesan 片），œuf mimosa, 腌肉类（jambon fumé, lardon) 或者肉类（confit de canard, saumon fumé , poulet ) 或者内脏类（鸡胗，鸡肝等)
最后撒上cerfeuil ,没有的话葱或者persil也行
我喜欢冷菜+热肉的组合

土豆丝儿 · 2013-4-22 22:43:42

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nini414 · 2013-4-22 22:51:43

土豆丝儿发表于 2013-4-22 21:43
又见土豆丝儿！！！！！！！！！！！我好命苦

土豆是个好东西呀。。用处多多。。好吃。。没够儿呀

sarahyishan · 2013-4-22 22:55:22

剪纸发表于 2013-4-22 22:23
最近天气好，老想吃salade composée 。因为不喜欢mayo，调味一概用Huile d'olive + vinaigre balsamique + ...

看着口水都流了

meudonnaise · 2013-4-22 23:12:48

玉米，还有那种酒红色的甜萝卜...

teken · 2013-4-23 18:26:35

crème fraîche légère+vinaigre de vin\vinaigre balsamique de modene+huile d'olive +moutarde de dijon + oignon sêché

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