吃货几年来的记录

nini414

这个~~~我又一次被震慑了。。。这生活真的有滋有味儿呀。。。赞

dudupon2

LZ的生活为什么能如此美好?!!

琼琼兔猪

完全法餐啊。。。
和我家完全相反。。我家一年吃不到5次法餐。。。

linxiao

中西合璧，亲爱的，太赞了！

圈里圈外

看着都好美味啊。。LZ真幸福

gloriazoom

周末又做了tomate farci,里面都是肉馅的。不同于以前在餐馆里吃过tomate provence，里面是全素。
准备工序：


偶发现超市买的专门用来做tomate farci的肉馅，料很足，百分之90是瘦肉。以前在中超买的用来做饺子的肉馅，百分之50是肥肉。虽说有肥肉的肉馅比较香，但太多了就容易腻，加了香菇和白菜还是挡不住。

成品：

左边是生的时候，颜色更好看。右边烤熟后就塌了。。

上桌：


虽然我也很喜欢吃baguette，但还是觉得配米饭吃得饱。

gloriazoom

在突尼斯的蓝白小镇吃过的couscous。那里的人很喜欢蓝色，整个露天餐厅都是蓝色的。
但我吃过最好吃的couscous，是在法国的一个老人家里。他用香料没有餐馆那么猛，吃起来比较安心。
零零碎碎的，我自己也能做几道正宗的couscous和tajine。但苦于这种烹饪一次就必须大份量的做，如果不是邀请朋友来家里吃特色，真没那个耐心。


这个不记得是在哪里吃的了，只记得是很咸很咸的鱼肉。


漏了一张la criee 的鱼。真的很喜欢去他们家吃。


这个是国内的朋友过来玩，带她去一个老里昂美食街最好的牛排店。这道是前菜，蜗牛蘑菇汤汤，还蛮香的。但如果是平时我自己去，就只点个主菜即可。这个牛排店，生意越做越大，短短几年间，就把旁边的两个店也盘下来，整个小place就只看得到他们。能做好牛排的师傅多，比的就是肉源了。
题外话，我家后面的主街上就有家肉铺，生意红火到不行。年初，店主已经把店盘给了别人，自己跑到乡下开了家牛排店，我还没去吃过，但很期待。


还算地道的capaccio，味道没有很特殊，但服务生都很帅。

gloriazoom

这层楼是记录去年暑假海边度假的饮食。
因为是南部靠近意大利了，所有的餐馆都写意大利语，基本没有法餐，偶尔能看到一两家泰餐。
这里的餐饮胜在都是新鲜的海鱼和贝类。

炸小鱼，刚开始吃还是挺香的，到后来就会腻，只想找辣椒。淋了唯一能找到的tabasco，也不能把胸悶压下去。

意式披萨不同于domino家的美式披萨，皮特别薄，我一个人就能吃完一个。
这个类似domino家的la reine还是forestier，不过蘑菇是出炉了才放上去的。


这个不记得是什么鱼，只记得等了很久才上菜，直到吃完甜点也没觉得饱。


这个pisa我很爱


这个是我老公点的，最讨厌peperonie


从来不会拒绝烤鱼，只是鱼肉的份量太大，米饭太少。后来还是加了tabasco。。。。配菜ratadouille很爽口。


这盘里的牡蛎只是配菜，中间的鳕鱼才是重点，sauce ailloli相当不错。


全法国的牡蛎都一种presentation。唯独中间那一小撮不知道是啥的菜末很讨喜，味道有点像国内的芥菜。开开心心的吃完，就忘记问服务生那是什么菜了。

gloriazoom

这个是在国内海边小镇吃的海鲜。。。比内陆城市便宜，做得很清淡，很好吃。。唯独辣椒酱不正宗