法国素食菜单 大家补充

gaojingloulou

哈哈 看到标题就赶紧跑进来看 我家是我老公发起的素食主义 我慢慢的默化了 现在家里全素 验血结果身体比以前还好 好多菜谱呢 冬天法国的soupe 中式蔬菜火锅 什么都可以放 麻婆豆腐 老公的最爱 墨西哥菜也好chili sin carne 和 fajitas 肉末可以用tofu fumé 代替 还要各种中式炒菜 三丝 炖茄子 香辣圆白菜 西兰花 蘑菇 说也说不完 夏天就更简单啦 做打沙拉 里面可以加kiwi，苹果 什么的还有核桃之类很可口有营养

gaojingloulou

最重要的要选择无污染的蔬菜哦 bio 商店并没有多贵

午夜飞翔

推荐两个素食微薄
木木又又寸寸
如疏

素食主义者，菜式比较时髦，很多食材bio店能找到比如贝丹

在推荐一个博客
盈盈

马来西亚华侨，不纯素，但是她做很多印巴素食，食材法国大部分也能找到

勰雨

进来学习，我不是素食主义者，不过我的糖耐量异常，还是吃素好，但看大家做的素菜也是要价很多调料的，于我也还是难啊

午夜飞翔

勰雨 发表于 2013-4-13 13:30
进来学习，我不是素食主义者，不过我的糖耐量异常，还是吃素好，但看大家做的素菜也是要价很多调料的，于我 ...

你可以少加调料的，我以前有阵子口味奇怪，一碗白水面，就橄榄油，盐，几滴酱油，就行了，朋友说看见就觉得堵，我没问题阿，所谓只要自己习惯就好

青橘子

我吃素有段时间了，发现吃素吃中餐比较方便，法餐食谱都是肉食奶制品为基础的，即使做出来素的，很多都不是原材料本来面目，比方说土豆泥，薯条等等其实对身体并没好处。中餐都是蔬菜切块快炒，菜都是半熟，营养损失少。天气暖了之后，能生吃的菜尽量生吃，少吃精米精面，多吃糙米，也可以试试杂粮做的面条，我发现spaghetti d'épeautre超级好吃。

勰雨

午夜飞翔 发表于 2013-4-13 14:09
你可以少加调料的，我以前有阵子口味奇怪，一碗白水面，就橄榄油，盐，几滴酱油，就行了，朋友说看见就觉 ...

嗯，我就油和盐，其他的基本不加，但时间长了，熬不住，加点酱油啊，醋啊，我还喜欢吃辣的，所以特别难……