关于软炸里脊的相关做法问题

kruis*bin · 2013-3-21 14:00:22

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白色的小黑 · 2013-3-21 14:07:43

这个问题问得好！

可惜我没做过。。。。。。。家里没有gaz的完全做不来这个菜。。。。。

Angèle_92 · 2013-3-21 15:31:22

炸两次会容易上色，感觉更酥香吧。。
之余这个里脊我木有做过哇。。。。

土豆丝儿 · 2013-3-21 15:51:18

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kruis*bin · 2013-3-21 15:55:24

土豆丝儿发表于 2013-3-21 16:51
没炸过牛肉的，倒是吃过猪肉做的，最后再炸一次口感会比较好

不过牛肉会不会火候大了肉就硬了呢？你可以第 ...

就是肉先炒熟到7成熟,然后再裹面,炸一次试下.哎,好久没做饭了

土豆丝儿 · 2013-3-21 15:57:43

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kruis*bin · 2013-3-21 15:59:12

土豆丝儿发表于 2013-3-21 16:57
啊，这样啊，我每次都是直接裹面炸，炸完一边最后一起下锅来个二进宫 ...

hehe:

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