找个帖子，对各种面粉有很详细的介绍

一宿无话 · 2013-3-7 17:10:53

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Angèle_92 · 2013-3-7 17:58:14

乖，美食版置顶推荐帖里，基础入门就有介绍。简单来说做蛋糕就要T45低筋，T55做馒头包子，T65高筋做饺子皮，手擀面

发自新欧洲iPhone版

一宿无话 · 2013-3-7 18:27:18

Angèle_92 发表于 2013-3-7 18:58
乖，美食版置顶推荐帖里，基础入门就有介绍。简单来说做蛋糕就要T45低筋，T55做馒头包子，T65高筋做饺子皮 ...

啊，果然是高手。。。这么简洁，但是清楚明了。请问t45，t55这些数字在面粉包装上都会写么？

一宿无话 · 2013-3-7 18:30:11

Angèle_92 发表于 2013-3-7 18:58
乖，美食版置顶推荐帖里，基础入门就有介绍。简单来说做蛋糕就要T45低筋，T55做馒头包子，T65高筋做饺子皮 ...

我晕，我要找的就是烘培基础贴。。。就在置顶里。。。我还花了那么多时间和眼神一页一页翻来着。。。。

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