烤玫瑰苹果卷

tian160

又脆又甜吧

Angèle_92

详细方子，抄自网上，

          苹果两个  
   【配料】：
          黄油20克 低粉50克 牛奶适量  蜂蜜一勺
          浓缩草莓汁一茶匙（可不放）白砂糖一汤匙
  【烘焙】：
         200度  上下火 20-25分钟
        分量是九朵
         

   1，原料。

   2，黄油隔水融化，加入低粉，一点点加入牛奶，揉成面团。

   3，苹果切均匀的片，水中加一汤匙白糖，放入苹果片煮开后煮一分钟，关火盖上盖子备用。

   4，把面团擀开成薄片，越薄越好。

   5，切约一厘米的条，煮好的苹果片码放好，稍微交叠一点。

   6，从一端卷起。

         

   7，卷好的苹果卷（我没有铺油纸所以用了小纸杯，要是烤盘里铺油纸，直接放上即可）

   8，做好的九朵玫瑰。烤箱预热后放入烤15分钟。

   9，10.蜂蜜，浓缩草莓汁，半汤匙水，兑好刷在苹果上，继续烤5分钟即可。

   ,

   1，煮苹果不要煮很久，但是一定要焖一下不然不软的话卷不好卷。

   2，烤箱温度不同，所以烤的时间也可以随机调整，只要烤到喜欢的状态就可以了。


大家可以试试哦〜

一宿无话

好漂亮！

一宿无话

Angèle_92 发表于 2013-3-5 09:16
详细方子，抄自网上，

          苹果两个  

这个面皮可以买现成的么？好像很高难度啊

Angèle_92

一宿无话 发表于 2013-3-5 13:20
这个面皮可以买现成的么？好像很高难度啊

我试过超市里的pizza皮，擀薄了还行，不过皮有咸味〜私心想来pate feuillete 应该薄一点还不错，酥脆香甜

一宿无话

Angèle_92 发表于 2013-3-5 14:24
我试过超市里的pizza皮，擀薄了还行，不过皮有咸味〜私心想来pate feuillete 应该薄一点还不错，酥脆香甜 ...

{:13_523:}家里木有擀面杖。。看来应该买一根了，这苹果卷真心好看啊
pate feuilete也要擀一下才好么？

周乐妮

赞！明天试试

canewport

谢谢分享

马德里不思议

貌似是酸甜口味呢