关于蛋挞皮 是不是皮和模具要分开买？

Angèle_92

用pate f，自己放模子里。或者中超的飞饼皮，自己放模子

#papillon#

就是在卖火腿片的那个冷藏的柜台那里
另外，求蛋挞配方！

.cici

我买过 那个pate是馅的

巴黎世家

你几时想做来crimee找我帶你去買，自然教你自己做皮。

贴心小棉袄

巴黎世家 发表于 2013-7-16 23:50
你几时想做来crimee找我帶你去買，自然教你自己做皮。

我不在巴黎。。。

pinkfeuille

贴心小棉袄 发表于 2013-7-17 14:15
我不在巴黎。。。

就是Pate Feuillete，自己刻大小放膜子里呀，里面蛋液自己调好倒进去烤，下炉15分钟再上下炉15分钟。很好吃

发自新欧洲iPhone版

非童话

我用pâte feuilleté 做过一次，感觉味道和我要的有差距。有人有馅的好配方吗？我记得我当时是用了鸡蛋和炼奶

益大力

pinkfeuille 发表于 2013-7-19 22:39
就是Pate Feuillete，自己刻大小放膜子里呀，里面蛋液自己调好倒进去烤，下炉15分钟再上下炉15分钟。很好 ...

自己刻不是很浪费吗？一个PATE做不了几个..