【红年菜】菜鸟来晒两个人的简单年菜

salutth

肉丸子做的不错哦。
纯肉的，还是加了面粉，淀粉一类的？
我做的，lg不爱吃，我自己也觉得味道不太正。

非童话

salutth 发表于 2013-2-26 14:44
肉丸子做的不错哦。
纯肉的，还是加了面粉，淀粉一类的？
我做的，lg不爱吃，我自己也觉得味道不太正。 ...

我的是猪肉加了白萝卜。然后调料那些都配好了少放点淀粉。

不赴法会死

看到松仁玉米我就不蛋定了！！！！！！！！！

salutth

非童话 发表于 2013-2-26 15:12
我的是猪肉加了白萝卜。然后调料那些都配好了少放点淀粉。

做好后，油炸过，还是直接蒸的?

非童话

salutth 发表于 2013-2-27 09:50
做好后，油炸过，还是直接蒸的?

我有先炸的。
之前说的那样拌好后，做成球形。油炸前再入一次淀粉水。我一般做一次会做很多。油炸至外面金黄上色就冷却了冰冻。要吃多少再烧多少。方法是冰冻的肉圆直接放锅里，放水没过肉圆大半部分。水里放姜。蒜头。黄酒，生抽，老抽，大火煮至水沸腾。放点冰糖。小火炖几分钟。出锅前放葱。

非童话

不赴法会死 发表于 2013-2-26 16:02
看到松仁玉米我就不蛋定了！！！！！！！！！

松仁玉米确实不错。又好吃又好做。

非童话

wzqclaire 发表于 2013-2-15 18:13
柚子是亮点！

喜欢吃柚子。就是家乐福太罕见。

salutth

非童话 发表于 2013-2-27 10:19
我有先炸的。
之前说的那样拌好后，做成球形。油炸前再入一次淀粉水。我一般做一次会做很多。油炸至外面 ...

学习了，谢谢。
看来想做点好吃的，还是得下功夫。
我总是偷懒，不愿意油炸，嫌油烟味。

非童话

salutth 发表于 2013-2-27 12:26
学习了，谢谢。
看来想做点好吃的，还是得下功夫。
我总是偷懒，不愿意油炸，嫌油烟味。 ...

那就一次多炸点。冰冻个几袋子放起来，
不客气哈

番茄太太

两个人的年菜也很棒~

Carqian

我家男人也被我的饺子牵着鼻子走啦....
一说吃饺子, 就很听话  哈哈

本来我在中国的时候都不觉得饺子多好吃....
到了法国数年后,  也成了我的主打饭了.....
哈哈

非童话

Carqian 发表于 2013-2-28 18:34
我家男人也被我的饺子牵着鼻子走啦....
一说吃饺子, 就很听话  哈哈

我们是常常包上几包放冷冻，这样就可以吃上好几餐了。
稍微郁闷点的是我超级喜欢韭菜馅，可惜这里韭菜又少又贵。

非童话

番茄太太 发表于 2013-2-27 15:35
两个人的年菜也很棒~

还好还好。