大家来发发好做又好吃的菜谱吧，西餐中餐都行

camelia2

伶俜 发表于 2013-1-10 18:19
souffle fromage好像吃过，1斑斑把

http://cuisine.larousse.fr/recettes/detail/souffle-au-fromage
按照这个方子看看。配上一个黄瓜酸奶沙拉。

camelia2

培根芦笋也很好做，芦笋开水里面放盐和橄榄油煮5分钟然后过凉水，卷上培根，用小火煎好，撒上芝麻就好了。
培根鸡肉蔬菜卷也很好做，就是鸡胸切片然后把胡萝卜和芹菜切成小条卷起来，然后用培根卷上，再用锡纸包起来好像包糖那样包紧。烤箱200度20分钟，拿出来上锅煎好，配上烤青菜或者沙拉都可以。

伶俜

camelia2 发表于 2013-1-11 04:12
培根芦笋也很好做，芦笋开水里面放盐和橄榄油煮5分钟然后过凉水，卷上培根，用小火煎好，撒上芝麻就好了。
...

芦笋超市里那种aspi什么玩意的那个绿色的是么，白色的是排毒利尿的

Ｚ

菜谱啊网上有很多，除非自己创新新蔡，我最爱吃豆豉青椒炒五花肉{:soso_e102:}

伶俜

cocoeyes 发表于 2013-1-10 18:41
另外上个熊猫mm教的，也适合lz说的cabillaud

（不过，鳕鱼是colin啊）

其实我之前也不知道，都是google查得。不知道是不是google错了。中国是不是没有阿，至少我西北人，不懂海鱼

青橘子

我正在做tartiflette，做法google上好多做法。

伶俜

青橘子 发表于 2013-1-11 10:55
我正在做tartiflette，做法google上好多做法。

食堂经常吃，不好吃阿，好吃么。我觉得不是中国人口味

或者说，不难吃

青橘子

伶俜 发表于 2013-1-11 10:57
食堂经常吃，不好吃阿，好吃么。我觉得不是中国人口味

或者说，不难吃 ...

是的，很油腻，要喜欢那奶酪味道才行，不过很多法国人都喜欢。可以在家试试看，家里做的都要比外面的好吃。

伶俜

青橘子 发表于 2013-1-11 11:01
是的，很油腻，要喜欢那奶酪味道才行，不过很多法国人都喜欢。可以在家试试看，家里做的都要比外面的好吃 ...

还不是这个

我觉得

主要是里面的土豆没味儿！土豆就要带味儿，地三鲜，咖喱土豆，醋溜土豆丝

而且这东西是主食，而中国人习惯主食馒头米饭，其他是菜

当然法国时间长了，就改了，但是要我自己做，这种的，我肯定买速食chauffer一下就好了。主要我家没法国人，呵呵

sea310

我也来发一个前天做的鱼，用的是lieu noir， 感觉鱼肉不够紧，怕散，就裹了面粉煎硬了，再红烧的，做得糖醋味，家属表示很好吃

感觉这边鱼真是不好做啊。

longyuan

camelia2 发表于 2013-1-11 04:12
培根芦笋也很好做，芦笋开水里面放盐和橄榄油煮5分钟然后过凉水，卷上培根，用小火煎好，撒上芝麻就好了。
...

培根芦笋不用烤，培根鸡肉蔬菜卷要烤？然后还要锅里煎一下？没看明白。