【美食】湖乡情！！！

vincennes · 2012-12-7 20:11:50

一个人的彩发表于 2012-12-7 18:56
楼主好能干啊，求烧卖皮的做法

哪里，这个其实很简单，你用适量面粉加开水活一下就好，如果粘就加点面粉中和一下。分量根据自己需要给就行。呵呵

sarahyishan · 2012-12-8 21:21:22

楼主武汉的吗，至少湖北吧，菜薹和藕，想得我口水滴啊

vincennes · 2012-12-8 22:14:58

sarahyishan 发表于 2012-12-8 21:21
楼主武汉的吗，至少湖北吧，菜薹和藕，想得我口水滴啊

是呀，武汉滴，Mm也是？我妈里的时候还带藕了，比冻藕强一万倍

sarahyishan · 2012-12-8 22:24:15

vincennes 发表于 2012-12-8 21:14
是呀，武汉滴，Mm也是？我妈里的时候还带藕了，比冻藕强一万倍

是啊，武汉的，想藕汤啊，还有这个季节就是菜薹的季节啊，

vincennes · 2012-12-8 22:53:36

sarahyishan 发表于 2012-12-8 22:24
是啊，武汉的，想藕汤啊，还有这个季节就是菜薹的季节啊，

是啊，红菜苔绿菜苔都好吃啊，恰恰现在回不去，我馋

sarahyishan · 2012-12-9 00:12:57

vincennes 发表于 2012-12-8 21:53
是啊，红菜苔绿菜苔都好吃啊，恰恰现在回不去，我馋

腊肉菜薹，(rf26rf)

chengxifaguo · 2012-12-11 19:22:22

vincennes 发表于 2012-11-30 22:01
三区中国超市就有的

谢谢MM 有时间去看看

vincennes · 2012-12-11 22:22:59

sarahyishan 发表于 2012-12-9 00:12
腊肉菜薹，

腊肉泥蒿你吃不吃的啊？呵呵。我家一般红菜薹炒得很辣。绿菜薹加腊肉。干鱼如果是鲤鱼就直接蒸，然后手撕。大草鱼或者青鱼就做糍粑鱼。

sarahyishan · 2012-12-12 21:42:28

本帖最后由 sarahyishan 于 2012-12-12 20:45 编辑

vincennes 发表于 2012-12-11 21:22
腊肉泥蒿你吃不吃的啊？呵呵。我家一般红菜薹炒得很辣。绿菜薹加腊肉。干鱼如果是鲤鱼就直接蒸，然后手撕 ...

腊肉泥蒿我的大爱啊，菜薹我家一般都是清炒或者加腊肉，腌的鱼的吃法也是和你们家一样，不过我更喜欢吃糍粑鱼，萝卜鱼头火锅我也大爱，但这边三文鱼头好腥啊，每次弄都有味道

vincennes · 2012-12-12 22:59:15

sarahyishan 发表于 2012-12-12 21:42
腊肉泥蒿我的大爱啊，菜薹我家一般都是清炒或者加腊肉，腌的鱼的吃法也是和你们家一样，不过我更喜欢吃糍 ...

三文鱼头我上周刚刚做了一次汤，把鱼头尽量弄平，正反都煎黄，葱姜蒜醋加水炖汤，很快汤就是白的了。

sarahyishan · 2012-12-14 09:57:02

vincennes 发表于 2012-12-12 21:59
三文鱼头我上周刚刚做了一次汤，把鱼头尽量弄平，正反都煎黄，葱姜蒜醋加水炖汤，很快汤就是白的了。 ...

谢谢，这个星期早市去弄一个回来试试

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