我在隔壁版吧 看到一个爱爱的贴 然后呢我就想......

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-5 22:30
一天又结束了。。。mua

mua mua

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-5 23:35
mua mua

起床啦起床啦

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 09:01
起床啦起床啦

灭哈哈 咋样 水区活动很给力吧

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-6 13:42
灭哈哈 咋样 水区活动很给力吧

我很想唱一首歌。。。。你就像那冬天里的一把火，熊熊火焰燃烧了我。。。。。

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 13:16
我很想唱一首歌。。。。你就像那冬天里的一把火，熊熊火焰燃烧了我。。。。。 ...

哈哈哈哈哈 我去拎水

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-6 14:21
哈哈哈哈哈 我去拎水

好吧，我先自行冷静一下。。。家长昨天在中餐馆买了宫保鸡丁和鱼香茄子，味道就是不一样啊。。看来我还得研究研究

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 13:24
好吧，我先自行冷静一下。。。家长昨天在中餐馆买了宫保鸡丁和鱼香茄子，味道就是不一样啊。。看 ...

我现在小忙 一会闲了教你好不好？

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-6 14:56
我现在小忙 一会闲了教你好不好？

好人啊。。。但是我觉得这个还是要靠自己实践。。。我自己琢磨吧。。。。娃要睡觉了。。。我侍寝去了。。。。

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 13:58
好人啊。。。但是我觉得这个还是要靠自己实践。。。我自己琢磨吧。。。。娃要睡觉了。。。我侍寝 ...

哈哈哈哈哈哈哈 那你跪安吧

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 13:58
好人啊。。。但是我觉得这个还是要靠自己实践。。。我自己琢磨吧。。。。娃要睡觉了。。。我侍寝 ...

宫保鸡丁
鸡腿肉最好吃 做出来味道是不一样的 葱姜蒜 醋酱油糖料酒鸡精 配菜你随便 正经的 就是扎的花生 没了

鸡腿把肉提下来 然后用酱油 料酒腌制 花生炸了 待用

葱姜蒜都切小丁 放在一个碗里 三份葱 二份蒜 一份姜 这个比例 然后按着顺序加 醋 糖 酱油 料酒 在这个碗里 醋糖比例是1比1 醋酱油比例是3比2 酱油料酒比例是2比1 然后加鸡精 淀粉汁 搅匀

热锅 鸡肉过油后 用少量油 温火炒炒鸡丁和花生 跟着把碗汁倒进去 不要动 大火讲汁烧开 见到汁大泡泡咕嘟咕嘟的时候 就赶紧翻勺 一边翻 一边放适量的盐 汁都粘的很均匀了就是好了

最后打上一点明油 出锅！

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-6 15:20
宫保鸡丁
鸡腿肉最好吃 做出来味道是不一样的 葱姜蒜 醋酱油糖料酒鸡精 配菜你随便 正经的 就是扎的花生  ...

好同志哇。。。有两三个问题，酱油是生抽老抽都放点么？配菜我想配青红两椒，啥时候放又入味又能炒熟？碗汁倒进去是尽量倒的均匀一点吧？明油是啥？

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 16:26
好同志哇。。。有两三个问题，酱油是生抽老抽都放点么？配菜我想配青红两椒，啥时候放又入味又能 ...

客气哇
只用生抽 不用老抽 据说酱油吃多了 容易黑
配菜可以先用热水焯过 然后 你炒鸡丁和花生的时候直接一起放进去就好了
碗汁放的时候 尽量撒的到处都是 然后先不要动 等汁黏糊糊的起泡泡再翻
明油就是一点点油啊 芝麻油也好 不喜欢的话 就是一般的炒菜油 为了是菜亮 不妨也可以啦 就是好看 没啥大作用

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-6 17:29
客气哇
只用生抽 不用老抽 据说酱油吃多了 容易黑
配菜可以先用热水焯过 然后 你炒鸡丁和花生的时候直接 ...

星期二去买鸡腿肉照着你的方子做来试看看，现在家里就是木有料酒，少了这个应该差不到哪里去吧。那土豆烧牛肉生抽老抽都要放的么？

vinny

一宿无话 发表于 2012-10-6 16:38
星期二去买鸡腿肉照着你的方子做来试看看，现在家里就是木有料酒，少了这个应该差不到哪里去吧。 ...

没有料酒 可以用jack daniel代替 实在没有 随便哪个威士忌都行 只要没有啥特殊味道就好了

一宿无话

vinny 发表于 2012-10-6 17:57
没有料酒 可以用jack daniel代替 实在没有 随便哪个威士忌都行 只要没有啥特殊味道就好了 ...

威士忌家里更加木有。。我还在哺乳呐   先做没有酒精的等家长买了料酒再做一次