问煲汤高手。。。关于砂锅的问题，谢谢

amyli071

gaucheetdroit 发表于 2012-9-16 19:38
wow...高手终于出现了，就等这样的来答复，再弱问一下怎么飞水啊，
第一点，飞水用冷水还是热水啊？肉骨 ...

飞水就去掉血水，用冷水就可以了，一般我是煮开，看不到骨头或肉里有血水出来，然后把骨头拿出来用热水洗掉上面粘的泡沫和脏东西。

维C胡萝卜

ALISAYAZI 发表于 2012-9-15 06:17
确实我也觉得明火煲出来的汤好喝一点。。。

我每个周末都煲汤喝，， 今天又是一锅。  胡萝卜玉米排骨汤 ...

额啊 你这是要馋死我么
我本来做饭就不太行啊 555555555555

维C胡萝卜

blackringlet 发表于 2012-9-14 18:17
我家有电磁炉上的高压锅，和国内那种不太一样

我至今用起来费劲儿

电压锅我到现在一直都有恐惧感
从来不敢用

ALISAYAZI

维C胡萝卜 发表于 2012-9-17 19:22
额啊 你这是要馋死我么
我本来做饭就不太行啊 555555555555

你来~~
你来来~~