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楼主: windtalker

鱼我所欲也,MAIS啥鱼?

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FILET DE CABILLAU 真正新鲜的是清淡鲜美的 没有盐味的
MM买的鱼应该是过了几天 没卖出去 然后他们会撒些盐要延长保质期
2012-6-13 15:53:35

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windtalker 发表于 2012-6-13 14:30
看来还真得集思广议,RAIE真的是个很好的选择,因为非常好除刺

买的时候看一下皮有没有剥干净,不然很多倒钩很难弄掉,狗咬刺猬的感觉{:12_491:}
2012-6-13 15:53:44

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1+1≠2 发表于 2012-6-13 16:53
买的时候看一下皮有没有剥干净,不然很多倒钩很难弄掉,狗咬刺猬的感觉 ...

真形象!
2012-6-13 16:25:31

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lissa 发表于 2012-6-13 14:35
bar刺也多呢。。。不过都是很细小的。。

肚子上的肉都是大刺,挑出来很容易
不过,问题是肚子上的肉比较GRAS
嗯,我再想想
2012-6-13 16:28:27

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CONTRAST 发表于 2012-6-13 15:19
这个好腥,反正我不喜欢, 我感觉也有点咸的
我觉得新鲜的还不如冷冻的好吃.
...

腥的话,冷冻的不是更腥么?
而且咸我倒没觉得,尤其跟CABILLAUD比
2012-6-13 16:29:41

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三角铁 发表于 2012-6-13 15:27
三文鱼的悄悄爬过。

注意呀!!!!!,三文鱼不适合小小朋友吃
你家的似乎也是七个月吧,应该还不能吃GRAS的鱼
要吃MAIGRE的
2012-6-13 16:30:47

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kissesflower 发表于 2012-6-13 15:45
不会烧鱼的也爬过。。

给小朋友的不用烧,蒸一下就好
2012-6-13 16:31:22

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picard 里冰冻鱼块鱼条   的飘过
2012-6-13 16:32:03

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xiaohaizi 发表于 2012-6-13 15:53
FILET DE CABILLAU 真正新鲜的是清淡鲜美的 没有盐味的
MM买的鱼应该是过了几天 没卖出去 然后他们会撒些 ...

NN个熊的,我拿着去扔到那卖鱼的脸上去
我还说呐,我怎么不记得以前自己吃新鲜的时候是咸的来着
我不确定啊,所以跑来问问
真无良啊,商家!!!!难道以后买鱼的时候尝一尝
windtalker
2012-6-13 17:50
当然不是,BRANDA DE MORUE我们也时常吃,这两个虽然是同一种鱼,但很直观地可以看到不一样的,MORUE满身盐的 
fifichen
2012-6-13 17:30
你不会是买的morue吧 
2012-6-13 16:33:16

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本帖最后由 windtalker 于 2012-6-13 17:36 编辑
1+1≠2 发表于 2012-6-13 15:53
买的时候看一下皮有没有剥干净,不然很多倒钩很难弄掉,狗咬刺猬的感觉 ...


唉,一般他们从来都剥不干净,总给剩个一星半点儿的,只好回家自己精加工
2012-6-13 16:34:35

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windtalker 发表于 2012-6-13 17:33
NN个熊的,我拿着去扔到那卖鱼的脸上去
我还说呐,我怎么不记得以前自己吃新鲜的时候是咸的来着
我不确定 ...

也不是无良 是他们保存食品的一种方法 更何况这个鱼还在保质期 盐也不是个有毒的东西
下次选鱼的时候 要看清楚 新鲜的鱼晶莹剔透的 或者你问他下 是不是咸的 因为是给孩子吃的
法国人这一方面一般是不撒谎的
2012-6-13 16:49:57

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FILET DE CABILLAU 没刺得那种,要不然就是queue de lotte, 可以保证宝宝不被刺卡到。
2012-6-13 17:03:48

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xiaohaizi 发表于 2012-6-13 16:49
也不是无良 是他们保存食品的一种方法 更何况这个鱼还在保质期 盐也不是个有毒的东西
下次选鱼的时候 要 ...

嗯,商家的话,我觉得中外都一样吧,看人,有好有坏
总的来说无商不奸,法国也一样
不过呢,这次确实我自己疏忽,只问了是否是新鲜鱼,没有特别说明是给小宝宝吃的
所以说这次这个商家虽然不能说无良,最起码也并没有说实话,因为腌制过的就不能算新鲜
盐当然没毒了,不过小宝宝确实是严禁盐的,对肾不利
2012-6-13 17:53:49

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天边云彩 发表于 2012-6-13 17:03
FILET DE CABILLAU 没刺得那种,要不然就是queue de lotte, 可以保证宝宝不被刺卡到。 ...

唉,我原来也觉的QUEUE DE LOTTE好弄,可有人告诉我说LOTTE鱼不好,不让我给小宝儿吃
2012-6-13 17:55:02

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windtalker 发表于 2012-6-13 15:32
大家说新鲜的带鱼(叫SABRE吧),是不是也可以

SABRE是我唯一吃不够的鱼,
在什么地方可以买到新鲜的啊?
冷眼观世
2012-6-13 21:45
我家在乡下,附件没市场或者鱼铺,只有邻居老农卖菜或鸡蛋类的。 您家在城里?是大城市吗? 
windtalker
2012-6-13 21:37
我前面回了,到你家附近的市场或者鱼铺找找吧 
2012-6-13 18:10:32

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