请问tourteau的做法

suisuo1985

就清蒸啊，肉比较粗，好在个头大肉多，但现在不是吃这个的好季节 比较瘦

echozhu

suisuo1985 发表于 2012-4-25 13:56
就清蒸啊，肉比较粗，好在个头大肉多，但现在不是吃这个的好季节 比较瘦

这样呀，谢谢，难怪看到intermarché不是很贵呢！

so pretty

echozhu 发表于 2012-4-25 17:08
这样呀，谢谢，难怪看到intermarché不是很贵呢！

葱姜炒, 咖哩, 或者黑胡椒都可以. 吃螃蟹的季节是秋天.

echozhu

so pretty 发表于 2012-4-26 18:40
葱姜炒, 咖哩, 或者黑胡椒都可以. 吃螃蟹的季节是秋天.

谢谢，听着就好吃，要不先买来试试，为秋天的螃蟹做准备！

CHENJUNW

姜葱炒, 想知道怎么把一只整的螃蟹变成螃蟹块?

巧克力慕思

同问， 我都是蒸的。似乎不太好剁吧

调皮的兔子

给个小建议， 法国市场上卖的另外一种蟹ARAIGNEE， 肉质更软更香一些。个人觉得哈

包青天

torteau清蒸不错.不然剁成块黑胡椒蚝油爆炒. araignee确实肉比较香但比较小，比较贵。

libei512

我都是清蒸的，很好吃，也想炒姜葱的，但家里没斩刀。

甘草话梅

这个蟹壳实在太坚硬了，砍的我沾了一身腥

巴黎与佩皮

想着就想吃。
我很爱吃螃蟹，可是现在不能吃，怕怀孕时过敏。
准备生完宝宝，去那家众所周知的葡萄牙海鲜店大吃一顿。

metamorf

大钳子里肉多，要拍碎或者夹碎，得花不少力气。

重复注册

也喜欢炒着吃，先给它煮熟了 然后把肉剃出来 虽然有点麻烦可是吃的时候爽多了 再就是不伤锅。
s多放点姜葱加点料酒爆炒一下，出锅放在原来的壳里。