传说中的费城奶酪，我终于见到你了（家乐福）

aiai~

Chesse cake用什么都可以做啊。
普通酸奶可以，vache qui rit可以，fromage blanc可以，crème fraiche也可以。
我一般用专用的fromage a tartiner做，然后七七八八的乱加。买多的了奶酪，酸奶什么都往里加。

剪纸

美式Cheese cake很容易做，主要是要用对材料。法国的乳酪没有一种可以替代费城乳酪的味道。
其二就是切忌烤箱太高温，120度低温长时间的烤，才会有creamy的口感