问下超市能买到做马卡龙的杏仁粉吗？

tiffaniemaria

不晓得是不是pate d'amende这个直接就是杏仁面团

sunshine2003

poudre d'amandes，不然就买混了 sucre glace的tant pour tant。。。。。。。。。

唐伯虎点蚊香

tiffaniemaria 发表于 2011-12-26 15:20
不晓得是不是pate d'amende这个直接就是杏仁面团

这个感觉好像方便阿，可以做macaron吗？

唐伯虎点蚊香

sunshine2003 发表于 2011-12-26 15:28
poudre d'amandes，不然就买混了 sucre glace的tant pour tant。。。。。。。。。

谢谢拉，第一次做没经验，明天我去超市找找看

so pretty

lz成功了来汇报一声

macaron超级难做的

唐伯虎点蚊香

so pretty 发表于 2011-12-27 13:21
lz成功了来汇报一声

macaron超级难做的

哎，真没成功阿，裙摆没有出来，而且放糖粉太多了做出来的好像棉花糖一样，又甜又粘

克劳德.诺

唐伯虎点蚊香 发表于 2011-12-27 16:01
哎，真没成功阿，裙摆没有出来，而且放糖粉太多了做出来的好像棉花糖一样，又甜又粘 ...

总结总结经验，再战。

so pretty

唐伯虎点蚊香 发表于 2011-12-27 15:01
哎，真没成功阿，裙摆没有出来，而且放糖粉太多了做出来的好像棉花糖一样，又甜又粘 ...

再接再厉哈!

macaraon好象对配方的要求非常严格, 必须精确到克, 另外烤箱的温度也一定要准确.

唐伯虎点蚊香

克劳德.诺 发表于 2011-12-27 16:59
总结总结经验，再战。

今晚再继续努力 等我成功的配方 哈哈！

唐伯虎点蚊香

so pretty 发表于 2011-12-27 17:14
再接再厉哈!

macaraon好象对配方的要求非常严格, 必须精确到克, 另外烤箱的温度也一定要准确.

我正在找问题呢，感觉烤箱好像也不给力 我家就是普通的小烤箱 貌似火有点不均匀~~ 等我成功的消息吧

so pretty

唐伯虎点蚊香 发表于 2011-12-27 18:16
我正在找问题呢，感觉烤箱好像也不给力 我家就是普通的小烤箱 貌似火有点不均匀~~ 等我成功的消息吧:bigg ...

烤箱的问题也是我不敢尝试的原因之一, 因为温度要精确, 一般的烤箱都不给力.

等你成功的消息哈

cathayok

一直没试着做过玛卡珑。要不，我哪天也霍霍点，看一看能不能成功。

唐伯虎点蚊香

cathayok 发表于 2011-12-27 22:23
一直没试着做过玛卡珑。要不，我哪天也霍霍点，看一看能不能成功。

快试试吧，我都研究配方研究的头疼了，网上哪哪都不一样的~~~ 卖糕的

cathayok

做成功了。我开了个贴，做了个小节。互相学习哈。我家笨笨吃了直说好。在网上订了一公斤杏仁粉，愁死我了。本来当成乐子，做着玩打发时间，这回好，成任务了。