请问这个鱼要怎么吃?

so pretty

milou99 发表于 2011-12-21 11:35
哎,看得我到现在还搁置在那,没多大欲望吃呢.

搁坏了怪可惜的

因为咸, 可以切成小丁和洋葱土豆一起拌了, 就稀饭挺好的

milou99

so pretty 发表于 2011-12-21 11:37
搁坏了怪可惜的

因为咸, 可以切成小丁和洋葱土豆一起拌了, 就稀饭挺好的 ...

让我想到了我们家乡冬天吃的咸鱼. 也常常是就稀饭吃的.
莫非这是法国的咸鱼

so pretty

milou99 发表于 2011-12-21 12:02
让我想到了我们家乡冬天吃的咸鱼. 也常常是就稀饭吃的.
莫非这是法国的咸鱼   ...

是啦

susan_yuezheng

这个鱼切块之后，跟煮熟的土豆块，洋葱碎末一起放在一个带盖的盆里奄，不要放盐，只放油，腌3天后就可以吃了，腌的时间越长土豆越入味，跟面包一起吃，很好吃

so pretty

boeing787 发表于 2011-12-21 20:58
是啊，很咸很咸的啊，建议每次饭弄一条就行了，多了好咸好咸的，烧汤很好喝 ...

嫩尝过把 hareng 烧汤的? 这种鱼好油的, 烧的汤会是啥样的?

xingyunyan

so pretty 发表于 2011-12-15 20:47
这个鱼是烟熏过的, 不是严格意义上的生鱼, 就跟那些可以直接吃的saumon fumé一个道理 ...

Saumon本来就可以生吃。

so pretty

boeing787 发表于 2011-12-21 23:22
生的不行啊，只能煎啊，但是这个熏的很BT么可以烧汤啊

但是并没有熏熟啊, 它的肉质和生的没有很大的区别

salomemac

我买过，我都煎着吃，而且鱼肉不嫩，不能做水煮鱼